Oi, gente! A receita de hoje é a Granola Caseira Sem Glúten que é sensacional!!! É recheada de bons nutrientes, perfeita para colocar no iogurte, salada de fruta, smoothie, frozen, sorvete, receitas…, sempre fica deliciosa.
Poderia se classificar a receita de hoje é para ser guardada no caderninho, pois é uma receita caseira, saudável, sem glúten, sem açúcar, sem lactose, sem aditivos, muito econômica, super saborosa e fácil de fazer!
O preço da receita é muito atrativo e ainda podemos adaptar os ingredientes às nossas preferências ou aos preços no momento, substituindo um ingrediente por outro. A receita rendeu 750 gramas de granola ou 18 porções de 40 gramas cada (1/2 xícara).
Este cereal caseiro possui em uma porção de 40 gramas de cereal 4,9 gramas de fibras, entre solúveis e insolúveis, sais minerais e vitaminas. Vamos preparar a Granola Caseira Sem Glúten hoje para o lanche ou para o café da manhã? Experimente e depois conte-nos!!
Granola Caseira Sem Glúten
| Categorias: | Acompanhamentos, Suplementos alimentares |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 18 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 35 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 40 gramas (1/2 xícara) |
Ingredientes
- 3 xícaras: Milho em flocos sem açúcar (corn flakes);
- 2 xícaras: Aveia em flocos sem glúten;
- 10 colheres de sopa: Linhaça sementes;
- 5 colheres de sopa: Chia sementes;
- 5 colheres de sopa: Gergelim preto torrado (Sésamo);
- 5 colheres de sopa: Girassol semente sem casca;
- 6 colheres de sopa: Nozes sem casca;
- 1 xícara: Uva passa preta sem caroço;
- 5 colheres de sopa: Óleo de coco;
- 1 colher de sopa: Mel de abelha;
- 1 colher de sopa: Canela em pó.
Modo de preparo
- Como padrão de medida utilizei a colher de sobremesa de 10 mililitros, a colher de 15 sopa de mililitros e a xícara de 240 mililitros.
- Preaqueça o forno a 180ºC por cerca de 10 minutos.
- Misture o óleo de coco derretido, a canela e mel ou adoçante que escolher (exemplo: mel, sucralose, xilitol, melado, açúcar de coco…). Pique as nozes. Reserve.
- As sementes de linhaça utilizei 5 colheres de sopa da variedade marrom e 5 da dourada.
- Em um bowl misture os flocos de milho, a aveia, as sementes, as nozes picadas e a uva passa. Junte a mistura do óleo de coco, mel e canela (utilizei luvas) e incorpore bem.
- Distribua em uma assadeira forrada com papel vegetal e leve ao forno por 30 minutos, mexendo a granola a cada 10 minutos.
- Deixe esfriar bem e depois armazene em um pote de vidro bem vedado! A receita rendeu 750 gramas de granola ou 18 porções de 40 gramas cada (1/2 xícara).
- Prontinho, Granola Caseira Sem Glúten é divina e está pronta!
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 5,6 g | Alpha-caroteno: | 2,4 µg |
| Beta-caroteno: | 4,5 µg | Cálcio: | 89 mg |
| Calorias: | 205,1 kcal | Carboidratos: | 20,5 g |
| Colesterol: | 0 mg | Ferro: | 2,7 mg |
| Fibras totais: | 4,9 g | Fósforo: | 173,9 mg |
| Gorduras: | 12,7 g | Gorduras monoinsaturadas: | 2,2 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 5,5 g | Gorduras saturadas: | 4,2 g |
| Magnésio: | 55,9 mg | Niacina: | 1,5 mg |
| Potássio: | 196,6 mg | Proteína: | 5,2 g |
| Selênio: | 2,4 µg | Sódio: | 51,4 mg |
| Tiamina: | 0,3 mg | Vitamina A: | 137,6 IU |
| Vitamina B12: | 0,3 µg | Vitamina C: | 0,4 mg |
| Vitamina K: | 0,7 µg | Zinco: | 1 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
