Puré de Batata Doce Gourmet

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Este Puré de Batata Doce Gourmet é simples de preparar, prático, super saboroso, muito cremoso e saudável!

O puré de batata doce tem alto valor energético, possui excelente valor nutricional que afeta positivamente a nossa saúde e ainda auxilia a emagrecer.

Este Puré de Batata Doce Gourmet é um ótimo acompanhamento para grelhados ou assados de peixes ou carnes, sempre fica delicioso. Bom apetite!Receita de Puré de Batata Doce Gourmet

Puré de Batata Doce Gourmet

Categorias:Acompanhamentos
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:5 porções
Tempo de preparo:5 minutos
Tempo total de preparo:15 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:100 gramas

Ingredientes

  • 300 gramas: Batata doce cozida;
  • 200 gramas: Creme de soja;
  • 2 unidades: Alho dente;
  • 1 colher de sopa: Azeite de oliva;
  • 1 colher de sopa: Manteiga ghee caseira;
  • 1 colher de chá: Orégano desidratado;
  • 1 colher de café: Pimenta do reino.

Receita de Puré de Batata Doce Gourmet

Modo de preparo

  1. Como padrão de medida utilizei a colher de café de 2,5 mililitros, a colher de chá de 5 mililitros e a de sopa de 15 mililitros.
  2. Higienize os dentes de alho e amasse-os. Cozinhe as batatas doces e depois processe-as.
  3. Em uma panela antiaderente aqueça em fogo médio baixo a ghee, o azeite, o orégano, o alho, uma pitada de sal rosa, a pimenta moída na hora e refogue por 1 minuto. Junte a batata doce. Misture bem e desligue o fogo.
  4. Sirva o Puré de Batata Doce Gourmet a acompanhar carne, peixe ou Nuggets de Peixe Assados na Airfryer. Bom apetite!

Valores nutricionais por porção

Açúcar:6,8 gAlpha-caroteno:25,8 µg
Beta-caroteno:6.967,7 µgCálcio:89,8 mg
Calorias:173,5 kcalCarboidratos:14,2 g
Colesterol:6,6 mgFerro:0,9 mg
Fibras totais:2,1 gFósforo:71,4 mg
Gorduras:12,6 gGorduras monoinsaturadas:4,7 g
Gorduras poliinsaturadas:2,6 gGorduras saturadas:6 g
Magnésio:23,8 mgNiacina:1,1 mg
Potássio:334,2 mgProteína:2,6 g
Selênio:1,6 µgSódio:37,7 mg
Vitamina A:11.705,4 IUVitamina C:12,4 mg
Vitamina E:0,8 gVitamina K:5,2 µg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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