Cocada Diet Assada na Air Fryer

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Impossível não se encantar por uma sobremesa simples, econômica e deliciosa, não é? Esta Cocada Diet Assada na Air Fryer é incrível. É prática, sem complicações, rápida de preparar e super cremosa.

É uma receita muito fácil de preparar, mas para ficar mais saborosa deve utilizar coco ralado fresco. Essa cocada fica por fora crocante e bem cremosa no centro.

Esta receita tem como vantagem ser diet, sem lactose, sem glúten, com baixo teor de carboidratos e colesterol.

Já publiquei no blog outas, veja nos links: a Cocada de Maracujá Light, a Cocada de Milho Verde e a Cocada Gratinada sem Lactose. Que tal experimentar esta Cocada Diet Assada na Air Fryer hoje ou no fds? É uma ótima pedida! Bom fim de semana! 😉

Receita de Cocada Diet Assada na Air Fryer

Cocada Diet Assada na Air Fryer

Categorias:Doces e sobremesas, AirFryer
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:12 porções
Tempo de preparo:10 minutos
Tempo total de preparo:55 minutos
Grau de dificuldade:Simples
Comida:Brasileira típica
Porção:50 gramas

Ingredientes

  • 250 gramas: Coco ralado fresco;
  • 3 colheres de sopa: Açúcar de coco ou palma;
  • 2 colheres de sopa: Suco de limão natural;
  • 1 colher de sopa: Baunilha essência;
  • 1 colher de sobremesa: Manteiga ghee caseira;
  • 1 colher de café: Cravo da Índia;
  • 1 xícara: Leite desnatado em pó sem lactose;
  • 125 gramas: Leite condensado diet sem lactose caseiro;
  • 3 unidades: Ovo médio.

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Modo de preparo

  1. Higienize o coco fresco e o limão Tahiti. Parta o coco ao meio e rale, extraia o suco do limão. Utilizei coco ralado fresco, pois torna a cocada mais saborosa.
  2. Preaqueça a airfryer por 5 minutos a 170ºC.
  3. Misture bem em um bowl os ovos, a baunilha, a ghee e bata por 1 minuto. Acrescente o coco, o leite, o suco, o adoçante, o leite condensado e os cravinhos a gosto misture bem.
  4. Unte os ramequins com manteiga ghee.
  5. Distribua a cocada em ramequins (utilizei 4 pequenos de 7X4 cm e 2 médios de 12X4 cm), atenção não encha demais pois cresce e pode transbordar.
  6. Acomode os ramequins na cesta da fritadeira sem óleo. Asse os pequenos a 160ºC por 20 minutos e os médios 170ºC por 25 minutos.
  7. Sirva Cocada Diet Assada na Air Fryer em seguida.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:7 gBeta-caroteno:3,5 g
Cálcio:471,9 mgCalorias:138,4 kcal
Carboidratos:8,7 gColesterol:56,9 mg
Ferro:0,9 mgFibras totais:0,6 g
Fósforo:112,1 mgGorduras:9,7 g
Gorduras monoinsaturadas:1,1 gGorduras poliinsaturadas:0,3 g
Gorduras saturadas:7,5 gMagnésio:17,4 mg
Niacina:0,3 mgPotássio:207,4 mg
Proteína:4,8 gSelênio:4,8 g
Sódio:102,6 mgVitamina A:276 IU
Vitamina C:2,2 mgZinco:0,6 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

2 COMENTÁRIOS

  1. Esse receita de cocada está incompleta, pois não informa a quantidade de ghee a ser incorporada no bowl.
    O formulário do site tá,bem não deixa enviar o comentário, informo que meus comentários estão repetidos, sendo que esse é o primeiro contato que faço com vcs.
    Me desculpem, mas se é para colocar um site no ar, que o mesmo tenha informações completas e ferramentas que funcionam, pois caso contrário os usuários simplesmente dixarao de retornar a ele.
    Obrigado pela atenção.

    • Bom dia Marcelo,
      Infelizmente seus comentários foram considerados spams pelo programa de segurança, só agora ao revisar os vi.
      Obrigada por nos alertar pela falha, já corrigimos.
      Normalmente não temos erros em nosso blog, lamentavelmente o Marcelo encontrou uma, agradecemos a colaboração em nos alertar.
      Abraço,
      Vânia

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