Pensando nas formiguinhas com restrições alimentares, postamos hoje o Leite Condensado Diet Sem Lactose, é uma versão sem lactose, sem açúcar, para diabético, com baixo teor de gordura e o principal é que é perfeito, em sabor e textura.
Amei esta receita pois reúne os benefícios nutricionais e o sabor do leite condensado tradicional sem conservantes! Surpreendi-me com a textura, ficou muito próxima da do tradicional! Preparei várias receitas, tanto o sabor como a consistência ficaram perfeitas!
E para quem está pensando que deve dar muito trabalho estão muito enganados pois o preparo é super rápido e fácil! É tão fácil que pode prepará-lo antes mesmo de ir fazer a sobremesa desejada. Ou preferir pode preparar com antecedência, dura cerca de 30 dias tampado e na geladeira. Uma dica: quanto mais tempo na geladeira, mais consistente ele fica!
Vale lembrar que essa versão é sem açúcar, mas aqueles que preferirem podem acrescentar a quantidade desejada de açúcar. 🙂 Para quem quiser conferir, temos no link outras receitas já publicadas de Leite Condensado.
Por isso, já sabem, né? Quando preparar sobremesas utilize esta delícia de Leite Condensado Diet Sem Lactose! Hoje, é uma ótima oportunidade de experimentá-lo 😉!
Leite Condensado Diet Sem Lactose
| Categorias: | Doces e sobremesas, Liquidificador |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 15 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 10 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 30 gramas (2 colheres de sopa) |
Ingredientes
- Leite desnatado em pó sem lactose: 2 xícaras;
- Água quente: 180 mililitros;
- Manteiga ghee caseira: 1 colher de sobremesa;
- Adoçante sucralose em pó: 2 colheres de sopa.
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o leite em pó (utilizei leite desnatado em pó Molico zero lactose), a água fervente, a sucralose e a ghee.
- Bata por 5 minutos ou até dar a consistência de leite condensado.
- Transfira para um recipiente higienizado com tampa e espere esfriar.
- Após esfriar leve à geladeira por no mínimo 4 horas, mantenha tampado e dentro da geladeira.
- O leite condensado vai ficar mais encorpado à medida que for esfriando. Rendeu cerca de 450 gramas.
- Sirva o Leite Condensado Diet Sem Lactose como doce ou utilize em receitas.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 4,4 g | Beta-caroteno: | 1,6 g |
| Cálcio: | 680,8 mg | Calorias: | 33,6 kcal |
| Carboidratos: | 4,4 g | Colesterol: | 2,8 mg |
| Ferro: | 0,1 mg | Fibras totais: | 0 g |
| Fósforo: | 66,4 mg | Gorduras: | 0,9 g |
| Gorduras monoinsaturadas: | 0,2 g | Gorduras poliinsaturadas: | 0 g |
| Gorduras saturadas: | 0,4 g | Magnésio: | 9,3 mg |
| Niacina: | 0,1 mg | Potássio: | 113 mg |
| Proteína: | 2,6 g | Selênio: | 0,9 g |
| Sódio: | 102,3 mg | Vitamina A: | 250,8 IU |
| Vitamina C: | 0,4 mg | Zinco: | 0,3 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
