Aqui em casa adoramos polpa de coco. Então criei esta receita super fácil e deliciosa, o Doce de Coco com 3 Ingredientes, que não tem mistério. Quem ama polpa fresca de coco vai avaliar este doce como delicia, super fácil e nutritiva.
Esta receita é perfeita para quem busca aproveitar a polpa de coco fresca, tendo a vantagem de ser sem lactose e sem glúten, podendo ser consumida por intolerantes à lactose e glúten.
Já publiquei no blog outas receitas com polpa de coco, veja no link aqui. Utilizei a polpa no delicioso Creme de Coco e Morangos Diet, no Picolé Cremoso de Coco… Que tal experimentar este Doce de Coco com 3 Ingredientes ou utilizar em uma receita? É uma ótima pedida!
Doce de Coco com 3 Ingredientes
| Categorias: | Doces e sobremesas |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 9 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 25 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 50 gramas |
Ingredientes
- Coco polpa: 350 gramas;
- Açúcar mascavo: 6 colheres de sopa;
- Suco de limão natural: 2 colheres de sopa.
Modo de preparo
- Como padrão de medida utilizei a colher de sopa de 15 mililitros.
- Higienize o limão e extraia o suco, utilizei polpa de coco fresco, firme e picada.
- Leve ao fogo médio baixo uma panela com o açúcar, deixe por 5 minutos até desfazer-se.
- Junte o limão, o coco e deixe 13 minuto, sempre mexendo. Desligue deixe esfriar e leve à geladeira.
- Armazene em embalagem higienizada e tampada dentro da geladeira.
- Sirva Doce de Coco com 3 Ingredientes ou utilize em receitas.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 12,1 g | Cálcio: | 16,1 mg |
| Calorias: | 177,6 kcal | Carboidratos: | 18 g |
| Colesterol: | 0 mg | Ferro: | 3 mg |
| Fibras totais: | 3,5 g | Fósforo: | 47,2 mg |
| Gorduras: | 13 g | Gorduras monoinsaturadas: | 0,6 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 0,1 g | Gorduras saturadas: | 11,5 g |
| Magnésio: | 12,9 mg | Potássio: | 184,7 mg |
| Proteína: | 1,3 g | Selênio: | 4,1 g |
| Sódio: | 13,2 mg | Vitamina A: | 0,6 IU |
| Vitamina C: | 2,8 mg | Zinco: | 0,4 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
