Quem não gosta de receitas deliciosas, simples e rápidas de preparar? Todos amam! A sugestão é testar esta saborosa Quiche de Brócolis Sem Glúten! É uma quiche onde não é utilizada gordura, nem farinha de trigo!
Gosto tanto dessa delícia que não sei nem listar um só motivo de porque vocês devem testá-la. Ela é deliciosa, super nutritiva e ainda é Sem Glúten, ou seja até os que tem restrição alimentar poderão saboreá-la!
Gosto muito de preparar quiches como a Quiche de Brócolis Sem Glúten, porque são uma opção prática de preparar uma refeição. Sem contar que são super saborosas e uma forma pouco trabalhosa de sair da rotina. Fica a dica para o jantar de hoje!
Quiche de Brócolis Sem Glúten
| Categorias: | Liquidificador, Tortas e bolos |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 8 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 30 minutos |
| Grau de dificuldade: | Simples |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 130 gramas |
Ingredientes
- 300 gramas: Brócolis ;
- 6 unidades: Ovo médio;
- 160 gramas: Queijo mussarela light;
- 3 colheres de sopa: Chia sementes;
- 3 colheres de sopa: Amido de milho;
- 3 colheres de sopa: Cebolinha verde;
- 4 unidades: Alho dente;
- 2 colheres de chá: Páprica defumada;
- 3 colheres de café: Fermento em pó;
- 180 gramas: Tomate cereja cz.
Modo de preparo
- Como padrão de medida utilizei a colher de café de 2,5 mililitros, a colher de chá de 5 mililitros e a colher de sopa de 15 mililitros.
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Higienize os brócolis (usei frescos), a cebolinha, os tomatinhos (cerca 15 unidades) e os alhos. Pique a cebolinha, dê um corte em cada tomatinho no sentido do comprimento e esprema os alhos.
- Cozinhe os brócolis no vapor, após esfriar pique-os.
- Peneire o amido e o fermento, Reserve.
- Bata os ovos com fouet.
- Após bater junte o amido, o fermento, a páprica, os alhos misture. Em seguida a chia, a cebolinha, o queijo e os brócolis torne a misturar.
- Unte uma forma com ghee ou outra gordura, polvilhe gergelim negro, despeje a massa, distribua os tomatinhos por cima. Leve ao forno por 30 minutos, faça o teste do palito.
- Sirva a Quiche de Brócolis Sem Glúten acompanhada com salada.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 1,7 g | Alpha-caroteno: | 5,6 g |
| Beta-caroteno: | 492,5 g | Cálcio: | 262,6 mg |
| Calorias: | 158,3 kcal | Carboidratos: | 9,4 g |
| Colesterol: | 171,4 mg | Ferro: | 1,4 mg |
| Fibras totais: | 3,3 g | Fósforo: | 291,3 mg |
| Gorduras: | 8,5 g | Gorduras monoinsaturadas: | 2,4 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 1,8 g | Gorduras saturadas: | 3,4 g |
| Licopeno: | 684,2 g | Magnésio: | 19,3 mg |
| Potássio: | 316,8 mg | Proteína: | 11,9 g |
| Selênio: | 16 g | Sódio: | 127,5 mg |
| Vitamina A: | 1.174,4 IU | Vitamina B12: | 0,6 g |
| Vitamina C: | 32,3 mg | Vitamina E: | 1,2 g |
| Vitamina K: | 39,6 g | Zinco: | 1,3 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
