Quem não tem de vez em quando o seu momento de formiguinha, não é mesmo? Principalmente nós mulheres sabemos muito bem como é isso. Por isso, a nossa dica de hoje é perfeita pra quem quer saborear uma deliciosa sobremesa sem sair da dieta. A sugestão é o Pavê de Abacaxi Sem Glúten.
Este pavê é uma deliciosa receita simples e é uma ótima opção de sobremesa para uma refeição requintada ou para se refrescar, tem a vantagem de ser sem glúten e sem lactose. Gosta de receitas de pavê? No link a seguir tem outras deliciosas receitas de pavês de frutas já publicadas no blog.
Este Pavê de Abacaxi Sem Glúten é uma receita sem dificuldades, com ingredientes fáceis de encontrar e caso não necessite que seja sem glúten pode utilizar bolacha normal. É uma sobremesa levinha, clássica, que vai bem a qualquer hora do dia. 😉 Faça hoje mesmo ou neste fds. Bom final de semana!
Pavê de Abacaxi Sem Glúten
| Categorias: | Doces e sobremesas |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 18 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 55 minutos (+2 horas a gelar) |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 100 gramas |
Ingredientes
- 650 gramas: Abacaxi natural polpa;
- 250 gramas: Bolacha Maria sem glúten;
- 12 gramas: Gelatina sabor abacaxi zero açúcar;
- 395 gramas: Leite condensado sem lactose;
- 200 gramas: Creme de leite sem lactose;
- 2 colheres de sopa: Adoçante sucralose;
- 1,5 xícaras: Água;
- 0,5 colher de café: Cravo da Índia.
Modo de preparo
- Como padrão de medida utilizei a colher de café de 2,5 mililitros a colher de sopa de 15 mililitros e a xícara de 240 mililitros.
- Higienize o abacaxi, descasque, corte em pequenos pedaços.
Creme de abacaxi
- Em uma panela coloque o abacaxi, a água, o adoçante culinário e os cravinhos, leve ao fogo médio baixo por 50 minutos, ou até o abacaxi ficar macio.
- Acrescente ao abacaxi a gelatina já dissolvida em 2 colheres de sopa de água. Junte o creme de leite e o leite condensado, misture bem.
Montagem
- Em um refratário com 21 X 21 centímetros distribua 9 biscoitos (da Schär), cubra com uma camada de creme de abacaxi, torne a colocar 9 biscoitos, em seguida cubra com creme, repita a operação até finalizar. Deixe esfriar.
- Após esfriar cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
- Decore o pavê com fatias de abacaxi.
- Sirva o Pavê de Abacaxi Sem Glúten gelado.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 17,3 g | Beta-caroteno: | 15,7 μg |
| Cálcio: | 75,5 mg | Calorias: | 165,5 kcal |
| Carboidratos: | 25,2 g | Colesterol: | 7,9 mg |
| Ferro: | 0,5 mg | Fibras totais: | 0,8 g |
| Fósforo: | 128,9 mg | Gorduras: | 2,7 g |
| Gorduras monoinsaturadas: | 0,9 g | Gorduras poliinsaturadas: | 0,2 g |
| Gorduras saturadas: | 1,4 g | Magnésio: | 12,8 mg |
| Potássio: | 165,6 mg | Proteína: | 4 g |
| Selênio: | 7,1 μg | Sódio: | 68,1 mg |
| Vitamina A: | 83,8 IU | Vitamina C: | 24,2 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
