A receita de hoje vai agradar aos fãs de comida oriental! A nossa sugestão para o menu deste final de semana é o delicioso e muito prático Peito de Frango Assado com Mel e Gengibre. O que me faz mais gostar dessa receita são os sabores marcantes e o contraste de sabores.
Sabemos que o peito de frango é uma opção muito leve e saudável, além de possibilitar as mais diferentes combinações de ingredientes, como esta com o mel e o gengibre, tornando-se exótica, adocicada e requintada. Vale a pena experimentar!
Este Peito de Frango Assado com Mel e Gengibre é saudável, prático e saboroso, perfeito para servir no dia a dia e requintado para um jantar com convidados. Em ambas as situações é sucesso na certa! Sirva este peito de frango, acompanhado com arroz Thai e salada. fica uma incrível refeição.
Atenção facilmente esta receita pode tornar-se a sua receita predileta e terá de repeti-la muitas vezes! rsrs Experimente este fds. Bom final de semana
Peito de Frango Assado com Mel e Gengibre
| Categorias: | Aves |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 8 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 55 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 200 gramas |
Ingredientes
- 1 quilograma: Frango peito;
- 12 gramas: Gengibre fresco;
- 2 colheres de sopa: Mel de rapadura caseiro;
- 5 unidades: Alho dente;
- 1 colher de chá: Alecrim fresco;
- 0,5 colher de chá: Pimenta-do-reino;
- 1 colher de café: Sal rosa do Himalaia;
- 2 colheres de sopa: Azeite de oliva;
- 600 gramas: Milho espiga.
Modo de preparo
- Como padrão de medida utilizei a colher de café de 2,5 mililitros, a colher de chá de 5 mililitros e a colher de sopa de 15 mililitros.
- Preaqueça o forno a 210ºC.
- Higienize o gengibre, os alhos, o alecrim e as espigas de milho. Rale o gengibre, fatie os alhos, pique o alecrim e corte em rodelas as espigas de milho com 1,5 centímetro cada. Faça cortes nos peitos de frango.
- Em uma travessa (utilizei de cerâmica), unte com ghee, faça uma cama com as rodelas das espigas de milho, tempere e regue com azeite.
- Por cima distribua os peitos de frango, tempere com sal, pimenta, alhos, alecrim, mel e regue com azeite, deixe marinar por 15 minutos.
- Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até dourar.
- Sirva o Peito de Frango Assado com Mel e Gengibre, acompanhado com arroz Thai com leite de coco e salada.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 7,4 g | Alpha-caroteno: | 13,5 μg |
| Beta-caroteno: | 40,5 μg | Cálcio: | 27,3 mg |
| Calorias: | 250,3 kcal | Carboidratos: | 20,7 g |
| Colesterol: | 72,5 mg | Ferro: | 1,7 mg |
| Fibras totais: | 2,3 g | Fósforo: | 317,7 mg |
| Gorduras: | 5 g | Gorduras monoinsaturadas: | 2,4 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 1,1 g | Gorduras saturadas: | 0,9 g |
| Magnésio: | 67,9 mg | Niacina: | 15,4 mg |
| Potássio: | 572,7 mg | Proteína: | 31,6 g |
| Selênio: | 23,7 μg | Sódio: | 216,7 mg |
| Vitamina A: | 192,2 IU | Vitamina C: | 7,8 mg |
| Vitamina K: | 2,2 μg | Zinco: | 1,5 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
