Quer preparar uma refeição leve, simples e saudável? A dica é experimentar esta saborosa Quiche de Peixe com Aveia! É uma quiche levinha onde não são utilizadas grandes quantidades de gordura, nem farinha de trigo!
Gosto muito de preparar quiches como a Quiche de Peixe com Aveia, porque são uma opção fácil e rápida de preparar uma refeição. Sem contar que são super saborosas e sempre uma ótima opção pouco trabalhosa de sair da rotina. Fica a dica para o jantar de hoje! Bom final de semana!
Quiche de Peixe com Aveia
| Categorias: | Peixes e frutos do mar, Tortas e bolos |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 8 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 40 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 200 gramas |
Ingredientes
- 800 gramas: Tilápia moída;
- 300 gramas: Aveia em flocos;
- 180 gramas: Tomate uva ou sweet grape cz;
- 2 unidades: Ovos grandes;
- 1 colher de sopa: Azeite de oliva;
- 35 gramas: Azeitona verde sem caroço light;
- 3 colheres de sopa: Cebola ralada;
- 4 unidades: Alho dente;
- 2 colheres de sopa: Salsa natural;
- 100 gramas: Queijo coalho light;
- 0,5 colher de chá: Pimenta-do-reino;
- 0,5 colher de chá: Sal;
- 2 colheres de chá: Fermento em pó;
- 1 colher de sopa: Gergelim preto torrado (Sésamo).
Modo de preparo
- Como padrão de medida utilizei a colher de chá de 5 mililitros, a colher de sopa de 15 mililitros e a xícara de 240 mililitros.
- Preaqueça o forno a 2ºC.
- Higienize os tomatinhos, a cebola, os alhos e a salsa. Faça um corte nos tomatinhos, rale a cebola, esprema os alhos, pique a salsa e as azeitonas. Triture a aveia em um liquidificador.
- Tempera a carne de peixe com a cebola, os alhos, o sal e processe (se tiver processador) ou bata no pulsar do liquidificador (com os ovos) até ficar homogênea. Desligue.
- Acrescente a aveia, os ovos, a salsa, 50 gramas de queijo ralado na hora, as azeitonas, a pimenta, o azeite e misture. Por último junte o fermento e torne a misturar.
- Unte uma forma de 20 centímetros de diâmetro (usei antiaderente, pode usar de aro removível e mais 2 de porcelana) com creme vegetal sabor manteiga, polvilhe com gergelim.
- Despeje a massa e polvilhe com os outros 50 gramas de queijo ralado na hora, coloque os tomatinhos.
- Leve ao forno por 30 minutos, desligue e deixe mais 10 minutos.
- Sirva a Quiche de Peixe com Aveia acompanhado de salada de folhas verdes com pera.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 1,5 g | Beta-caroteno: | 127,3 μg |
| Cálcio: | 117,6 mg | Calorias: | 337 kcal |
| Carboidratos: | 25,7 g | Colesterol: | 122,3 mg |
| Ferro: | 3,4 mg | Fibras totais: | 4,2 g |
| Fósforo: | 509,9 mg | Gorduras: | 11,7 g |
| Gorduras monoinsaturadas: | 4,7 g | Gorduras poliinsaturadas: | 3 g |
| Gorduras saturadas: | 2,9 g | Licopeno: | 684,2 μg |
| Magnésio: | 147,7 mg | Niacina: | 5,3 mg |
| Potássio: | 724,9 mg | Proteína: | 35,5 g |
| Selênio: | 73,6 μg | Sódio: | 300,8 mg |
| Vitamina A: | 301,3 IU | Vitamina B12: | 2,1 μg |
| Vitamina C: | 7,3 mg | Vitamina E: | 1,7 g |
| Vitamina K: | 19,5 μg | Zinco: | 2 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
