Sabe o que faz uma salada ficar divina? O molho certo (para quem gosta de molhos na salada)! E melhor ainda se for levinho, vale lembrar que é bom sempre prestar atenção para quem está de regime e pensa que comendo uma saladinha com molho vai estar tendo uma refeição leve: cuidado, alguns molhos são muito calóricos e acabam pesando na refeição que seria leve. Hoje temos uma deliciosa opção de Molho de Iogurte Light muito fácil de fazer e você ainda controla as calorias.
A base é o iogurte natural desnatado que pode ser preparado em casa ou comprado em copinho no supermercado. Este molho de iogurte light é muito fácil de fazer, super saudável e é perfeito para temperar a Salada Waldorf Light, ou carnes, sanduíches e até com um aperitivo. Vamos fazer! 😋 Bom final de semana!!
Molho de Iogurte Light
| Categorias: | Molhos |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 12 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 5 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 30 ml (2 colheres de sopa) |
Ingredientes
- 340 gramas: Iogurte natural desnatado;
- 2 colheres de sopa: Suco de limão natural;
- 3 colheres de sopa: Azeite de oliva;
- 0,5 colher de chá: Sal rosa do Himalaia;
- 0,5 colher de chá: Pimenta-do-reino.
Modo de preparo
- Como padrão de medida utilizei a colher de chá de 5 mililitros e a colher de sopa de 15 mililitros.
- Higienize os limões e extraia o suco.
- Misture o suco de limão com o iogurte, o azeite, a pimenta e o sal.
- Acrescente e misture os restantes ingredientes, deixe algumas castanhas de caju para a decoração.
- Sirva o Molho de Iogurte Light, eu utilizei na Salada Waldorf Light, mas pode utilizar em carnes, sanduíches e até com um aperitivo.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 0,1 g | Cálcio: | 57 mg |
| Calorias: | 38 kcal | Carboidratos: | 2,3 g |
| Colesterol: | 0,9 mg | Ferro: | 0 mg |
| Fibras totais: | 0 g | Fósforo: | 44,5 mg |
| Gorduras: | 2,4 g | Gorduras monoinsaturadas: | 1,8 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 0,3 g | Gorduras saturadas: | 0,3 g |
| Magnésio: | 0,3 mg | Potássio: | 76,6 mg |
| Proteína: | 1,7 g | Sódio: | 102,4 mg |
| Vitamina A: | 3,3 IU | Vitamina C: | 1,5 mg |
| Vitamina E: | 0,4 g | Vitamina K: | 1,6 μg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
