Final de semana chegando junto com esse calorão que não nos deixa em paz, por isso trazemos uma receita mega prática, leve, saborosa e ainda de quebra refrescante e ainda pode acompanhar a salada com Molho de Salsa o que a torna super refrescante, tem como ser melhor que isso? rsrs A nossa receita do dia é a Salada de Fusilli Integral com Frutos do Mar!
Essa é uma receita perfeita, saudável e além de tudo isso muito prática! Perfeita para quem está em busca de praticidade na cozinha! O tempo total de preparo para ela é de apenas 30 minutos!
Sabe aqueles momentos que a fome tá batendo mais, mas não quer comer pão com ovo? Ou aquele momento em que seus amigos decidiram se convidar para ir em casa em um sábado a noite e você fica louca procurando alguma receita rápida para preparar? Pois bem! Ai está um dica perfeita para essas ocasiões! rsrs
Na hora da fome, basta recorrer à esta salada de fusilli integral com frutos do mar. É simples, deliciosa, leve e o melhor refrescante. Bom final de semana!
Salada de Fusilli Integral com Frutos do Mar
| Categorias: | Peixes e frutos do mar, Massas, Saladas |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 7 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 30 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 200 gramas |
Ingredientes
- 200 gramas: Massa fusilli integral;
- 200 gramas: Lula;
- 200 gramas: Mexilhão;
- 100 gramas: Camarão;
- 100 gramas: Ervilha congelada;
- 20 gramas: Gengibre fresco;
- 1 unidade: Cebola ralada;
- 2 colheres de sopa: Azeite de oliva;
- 2 colheres de chá: Limão raspa;
- 100 gramas: Pimentão amarelo;
- 100 gramas: Pimenta vermelha doce;
- 14 unidades: Tomate uva ou sweet grape;
- 100 gramas: Agrião de água.
Modo de preparo
- Comprei a lula, o mexilhão e o camarão já pré cozinhados.
- Higienize o gengibre, a cebola, o limão, o pimentão, a pimenta doce (caso não encontre substitua por pimentão vermelho), os tomatinhos e o agrião.
- Como padrão de medida utilizei a colher de sopa de 15 mililitros e a colher de chá de 5 mililitros.
- Rale o gengibre, a cebola, raspe a casca do limão, corte em fatias o pimentão e a pimenta e separe as folhas do agrião. Reserve.
- Cozinhe as ervilhas no vapor, deixe amornar.
- Cozinhe o fusilli “al dente” em 1 e 1/2 litro de água fervente com uma pitada de sal, ou sigas as recomendações da embalagem. Escorra o fusilli e deixe amornar.
- Refogue no azeite a cebola e o gengibre por 2 minutos em fogo médio. Junte as lulas, o mexilhão, o camarão, o limão e misture, deixe mais 5 minutos. Deixe amornar.
- Coloque o fusilli em uma travessa, junte os frutos do mar, as ervilhas, o pimentão, a pimenta, os tomatinhos, o agrião e misture.
- Acompanhe a salada com Molho de Salsa (receita no link) misturado à salada ou servido em separado.
- Sirva a Salada de Fusilli Integral com Frutos do Mar morna ou fria.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 3 g | Alpha-caroteno: | 2,9 μg |
| Beta-caroteno: | 3.717,7 μg | Cálcio: | 74,8 mg |
| Calorias: | 207 kcal | Carboidratos: | 24,1 g |
| Colesterol: | 101,9 mg | Ferro: | 4 mg |
| Fibras totais: | 5,4 g | Fósforo: | 233,9 mg |
| Gorduras: | 7 g | Gorduras monoinsaturadas: | 2,7 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 2,1 g | Gorduras saturadas: | 1,2 g |
| Magnésio: | 66,9 mg | Niacina: | 3,6 mg |
| Potássio: | 666,5 mg | Proteína: | 15,8 g |
| Selênio: | 34,2 μg | Sódio: | 160,9 mg |
| Vitamina A: | 7.215,6 IU | Vitamina B12: | 4,1 μg |
| Vitamina C: | 53,7 mg | Vitamina E: | 6 g |
| Vitamina K: | 52,3 μg | Zinco: | 2 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
