A espera acabou! Já há algum tempinho que venho recebendo pedidos para publicar uma receita de Iogurte Caseiro Sem Lactose, por isso, para a alegria de todos, hoje temos aqui ela! A necessidade de comprar iogurte sem lactose é uma coisa do passado!
Pela receita vão ver que o preparo é facílimo, muito rápido, prático e mais econômico!!! Utilizei leite de soja zero de açúcar, era o que tinha mas pode usar outro tipo de leite em pó sem lactose. Aqui em casa todos gostam de iogurte, por isso fiz uma quantidade maior.
A receita é de iogurte natural, pois assim todo mundo pode colocar o sabor que quiser ou não colocar nenhum (para os fãs do sabor de iogurte tradicional). Depois de pronto, é só bater com a fruta ou sabor de sua preferência e adoçar se necessário. É muito fácil de preparar!
Eu experimentei o iogurte caseiro sem lactose com morangos, kiwi e mirtilos, (na foto) todos foram aprovados com louvor, ficaram deliciosos e a consistência super cremosa. Você pode colocar pedaços de frutas ou geleia caseira receitas no link. A receita é super simples e saudável. Confira e depois conte-nos.
Iogurte Caseiro Sem Lactose
| Categorias: | Bebidas |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 12 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 12 h 5 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 200 gramas |
Ingredientes
- 2 litros: Leite semidesnatado sem lactose;
- 400 gramas: Iogurte desnatado sem lactose;
- 4 colheres de sopa: Leite em pó sem lactose.
Modo de preparo
- Ferva o leite e espere amornar, deixe esfriar até o ponto de ficar tolerável ao toque.
- Após morno misture o leite em pó sem lactose (utilizei zero de açúcar) e o iogurte sem lactose, mexa até dissolver completamente.
- Distribua em potes de vidro tampados. Deixe repousar por 12 horas em iogurteira ou local abafado (forno do fogão desligado) à temperatura ambiente.
- Depois do repouso pode misturar com as frutas de sua preferência, os exemplos que fiz foram morangos, kiwi e mirtilos ou com geleias, caseira pedaços de frutas .adoce a gosto e misture.
- Conserve na geladeira e sirva o Iogurte Caseiro Sem Lactose gelado.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 3,4 g | Beta-caroteno: | 1,8 μg |
| Cálcio: | 331,5 mg | Calorias: | 117,4 kcal |
| Carboidratos: | 12,9 g | Colesterol: | 11,5 mg |
| Ferro: | 0,1 mg | Fibras totais: | 0 g |
| Fósforo: | 261,1 mg | Gorduras: | 3,3 g |
| Gorduras monoinsaturadas: | 0,9 g | Gorduras poliinsaturadas: | 0,1 g |
| Gorduras saturadas: | 2 g | Magnésio: | 35,7 mg |
| Potássio: | 425,5 mg | Proteína: | 9,3 g |
| Selênio: | 5,9 μg | Sódio: | 133,8 mg |
| Vitamina A: | 393,3 IU | Vitamina B12: | 1 μg |
| Vitamina C: | 2,6 mg | Zinco: | 1,2 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
Vânia querida, este iogurte é uma ótima sugestão para as pessoas com intolerância a lactose, adorei, o visual esta super apetitoso, lindas fotos!
Uma ótima semana, bjs!
Que riqueza de postagem amiga!
Eu adoro iogurte caseiro, as suas opções de sabres estão de babar!
Bjs, ótima semana! ♥
Parabéns e obrigado me ajudou muito…tenho passado maus bocados por conta da restrição á lactose e glúten.
Olá Marcleia,
Que legal que lhe fomos úteis. Temos TAGs, palavras chaves de localização de receitas sem glúten e sem lactose, caso não saiba localizar no final das receitas podemos enviar-lhe os links.
Abraço,
Vânia
Boa tarde, queria saber se vcs tem receitas de iogurte caseiro sem gluten.
Aguardo retorno.
Boa tarde Rosana,
No final de todas as receitas tem as TAGs, palavras chaves que caracterizam as receitas, esta receita de iogurte é sem lactose e sem glúten.
Abraço e boa receita,
Vânia