Pão Integral de Aveia e Abóbora

out 20, 2015

Vocês já devem ter percebido o quanto sou apaixonada por preparar pães. Estou sempre em busca de criar uma receita nova para vir aqui correndo compartilhar com vocês. Hoje têm mais uma receitinha para experimentarem, o Pão Integral de Aveia e Abóbora.

Vou logo dizendo que quando o preparei foi um verdadeiro sucesso! Ele é delicioso de todas as formas: mergulhado no cafezinho, no cappuccino, até mesmo sozinho, fica igualmente incrível com manteiga, requeijão ou geleia! Outro ponto forte é a facilidade de poder congelar.

A propaganda que estou fazendo é grande, mas, na minha opinião, ele definitivamente merece! Não imaginava o quanto ficaria apaixonante essa combinação da aveia com a abóbora. Com toda certeza irei em busca de preparar mais e mais vezes!

Fica a dica para preparar seja para o café da manhã ou para um lanche. Tenho a certeza que quando experimentaram também vão elogiá-lo!

Pão Integral de Aveia e Abóbora

Categorias:	Pães e salgados
Autores:	Guloso e Saudável
Rendimento:	32 porções
Tempo de preparo:	20 minutos
Tempo total de preparo:	1 h 50 minutos
Grau de dificuldade:	Fácil
Comida:	Brasileira
Porção:	50 gramas

Ingredientes

2 xícaras: Aveia em flocos finos;
300 gramas: Abóbora;
6 xícaras: Farinha de trigo integral orgânica;
0,5 xícara: Leite de coco caseiro;
7 colheres de sopa: Azeite de oliva;
2 unidades: Ovo grande;
1 colher de sopa: Açúcar demerara orgânico;
1 colher de chá: Sal;
2 colheres de sopa: Queijo parmesão ralado;
2 colheres de chá: Orégano desidratado;
2 colheres de chá: Dill sementes (endro);
0,5 colher de chá: Pimenta-do-reino;
2 colheres de sopa: Fermento biológico seco.

Modo de preparo

Cozinhe a abóbora em água até que fique macia, escorra bem, retire a casca, amasse (usei o processador). Reserve.
Dissolva o fermento no leite morno e junte o açúcar.
Utilizei como padrão a xícara de 240 mililitros, a colher de sopa de 15 mililitros e a de chá de 5 mililitros.
Passe a aveia no processador ou liquidificador.
Numa tigela coloque a farinha de trigo, a aveia, o sal, a pimenta, o orégano, o endro, o queijo, os ovos, junte a abóbora, o fermento dissolvido, o azeite, misture bem.
Transfira a massa para o balcão polvilhado, sove a massa até ficar homogenia, se necessário acrescente leite ou água à massa.
Dica: o peso da farinha deve ser adequado às necessidades da massa o valor é aproximado.
Faça 2 pães com cerca de 800 gramas cada. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada e deixe a massa levedar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
Preaqueça o forno a 200ºC.
Asse em forno por cerca de 30 minutos.
O Pão Integral de Aveia e Abóbora é ainda mais saboroso morno.

Valores nutricionais por porção


Açúcar:	0,7 g	Beta-caroteno:	94,7 μg
Cálcio:	30,9 mg	Calorias:	181,3 kcal
Carboidratos:	30,5 g	Colesterol:	16,4 mg
Ferro:	2,1 mg	Fibras totais:	5 g
Fósforo:	185,4 mg	Gorduras:	4,4 g
Gorduras monoinsaturadas:	2,2 g	Gorduras poliinsaturadas:	0,8 g
Gorduras saturadas:	1,1 g	Magnésio:	80,5 mg
Niacina:	2,1 mg	Potássio:	223,4 mg
Proteína:	6,9 g	Selênio:	24,8 μg
Sódio:	87,6 mg	Vitamina A:	27,8 IU
Vitamina C:	1,2 mg	Vitamina E:	0,8 g
Vitamina K:	2,7 μg	Zinco:	1,4 mg