Vamos combinar que grão de bico é delicioso de todas as formas, não é mesmo? Em saladas, tortas, como ingrediente principal assim como em quiches! Por isso, não vai ter como não se apaixonar pela Quiche de Grão de bico no Liquidificador. Fácil, rápida de preparar, sem glúten e muito, muito deliciosa!
Uma ótima opção para todo tipo de ocasião desde um jantar rapidinho que tem preparar para o dia dia, assim como para ocasiões mais especiais. De todo jeito é sucesso garantido! Tem como vantagem que a quiche é sempre uma refeição prática, leve, elegante e saborosa. Fica a dica: é uma ótima opção para acompanhar saladas em um jantarzinho para receber amigos.
Fica como dica de uma refeição saudável, leve e deliciosa, quem sabe para uma refeição leve que certamente vai arrancar elogios de quem a saborear!
Quiche de Grão de bico no Liquidificador
Categorias: | Liquidificador, Tortas e bolos |
Autores: | Guloso e Saudável |
Rendimento: | 9 porções |
Tempo de preparo: | 5 minutos |
Tempo total de preparo: | 25 minutos |
Grau de dificuldade: | Fácil |
Comida: | Brasileira |
Porção: | 100 gramas |
Ingredientes
- 400 gramas: Grão-de-bico cozido;
- 2 unidades: Ovo médio;
- 2 colheres de sopa: Queijo ricota caseiro;
- 100 gramas: Queijo coalho light;
- 5 colheres de sopa: Iogurte natural desnatado;
- 3 colheres de sopa: Azeite de oliva;
- 5 colheres de sopa: Amido de milho;
- 45 gramas: Azeitona verde;
- 3 colheres de sopa: Cebolinha verde;
- 2 colheres de chá: Páprica defumada;
- 3 unidades: Alho dente;
- 2 colheres de chá: Orégano desidratado;
- 0,5 unidade: Cebola ralada;
- 1 colher de chá: Pimenta-do-reino;
- 1 colher de sopa: Fermento em pó.
Modo de preparo
- Se não tiver o grão de bico já cozido, deve deixá-lo de molho pelo menos 12 horas.
- Escorra a água e cozinhe com água o grão-de-bico na panela de pressão por 15 minutos. Escorra a água e deixe esfriar.
- Preaqueça o forno a 200ºC.
- Higienize a cebola, a cebolinha e os alhos, rale a cebola, pique a cebolinha e os alhos. Rale o queijo coalho.
- No liquidificador ou processador (utilizei o processador) bata o grão de bico, os ovos, o azeite, o iogurte, a ricota, o queijo coalho, a cebola, a pimenta, a páprica, o amido, o orégano, os alhos e o fermento.
- Desligue, acrescente as azeitonas e a cebolinha.
- Unte uma forma e despeje a massa. Leve ao forno por 25 minutos, faça o teste do palito.
- Sirva a Quiche de Grão de bico no Liquidificador acompanhada com salada.
Valores nutricionais por porção
Açúcar: | 2,6 g | Beta-caroteno: | 174,9 μg |
Cálcio: | 127,3 mg | Calorias: | 169,5 kcal |
Carboidratos: | 19,4 g | Colesterol: | 49,9 mg |
Ferro: | 2 mg | Fibras totais: | 4,1 g |
Fósforo: | 225,5 mg | Gorduras: | 8,7 g |
Gorduras monoinsaturadas: | 4,4 g | Gorduras poliinsaturadas: | 1,8 g |
Gorduras saturadas: | 1,9 g | Magnésio: | 28 mg |
Potássio: | 346,5 mg | Proteína: | 7,9 g |
Selênio: | 7,2 μg | Sódio: | 117,5 mg |
Tiamina: | 0,1 mg | Vitamina A: | 452,4 IU |
Vitamina C: | 2,4 mg | Vitamina E: | 1,1 g |
Vitamina K: | 6,1 μg | Zinco: | 1 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
Querida Vânia,
Quiche maravilhosa, adoro grão-de-bico!
Bjs ♥
Oi Vania
Nunca me lembraria de fazer uma quiche de grao de bico, mas depois de ver a sua, vamos combinar, fiquei com muita vontade de experimentar vou faze-la sem duvida alguma!!! Que aspeto excelente
Beijocas
Vania….o creme é a própria massa é isso?Amei a receita minha amada.Só esta dúvida.
Olá Lourdes,
Sim, o creme é a própria massa.
Abraço querida,
Vânia
vou experimentar. Fiquei curiosa. Beijinhos da Xénia
Olá Xénia,
Ótima escolha, essa quiche é deliciosa e muito nutritiva.
Beijos,
Vânia
Vânia, eu posso adicionar algum recheio de carne, frango ou camarão?
Bom dia Abilene,
Sim, pode substituir o queijo coalho pelo recheio de sua preferência.
Abraço e boa receita,
Vânia
Oi gostei muito da receita poderia me responder se a forma é untada com manteiga e farinha ? E com óleo de girassol?
Quero fazer para o almoço em família. Posso usar aquela com fundo removível se sim como? Obrigada desde já excelente mesmo!!!
Bom dia Lorena,
Eu untei somente com azeite.
Sim pode utilizar normalmente uma forma de fundo removível.
Boa receita, vai ser um sucesso a quiche.
Abraço,
Vânia