Pensando em preparar uma saladinha diferente quando for receber visitas? Hoje nós trazemos uma salada IN-CRÍ-VEL e que vai deixar vocês com água na boca! Estamos falando da Salada de Salsão com Molho de Iogurte.
Tinha todos os ingredientes na geladeira e resolvi criar esta salada, ADOREI!! Desde da combinação dos ingredientes (adoro salsão e igualmente camarão), até ao molho (que é saboroso, mas não ofusca o sabor dos outros ingredientes).
Sem contar na crocância do salsão enquanto mastigamos! risos Essa é realmente uma escolha perfeita de saladinha para servirem na próxima vez que tiver visitas! Rápida, fácil, saborosa, fresquinha e diferente! Além de ter baixas calorias! O que vocês acham? Está aprovada? 😉
Por isso, vale a pena ir um tempinho para a cozinha e preparar essa delícia! Fica a sugestão!
Salada de Salsão com Molho de Iogurte
| Categorias: | Saladas |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 5 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 20 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 200 gramas |
Ingredientes
- 250 gramas: Aipo (salsão);
- 200 gramas: Ervilha congelada;
- 100 gramas: Cenoura ralada;
- 250 gramas: Camarão fresco;
- 200 gramas: Iogurte natural desnatado;
- 2 colheres de chá: Azeite de oliva;
- 1/2 colher de chá: Lemon pepper caseiro;
- 1/2 colher de chá: Orégano desidratado;
- 1/4 colher de café: Sal;
- 1/4 colher de chá: Pimenta-do-reino;
- 1/4 colher de chá: Páprica defumada.
Modo de preparo
- Descasque o camarão, depois tempere com o sal, a pimenta e a páprica.
- Higienize o salsão (aipo) e a cenoura, corte as folhas do salsão, deixe os talos e corte em fatias fininhas, rale a cenoura. Reserve.
- Cozinhe a ervilha por 3 minutos, escorra, deixe esfriar. Reserve.
Molho de iogurte
- Em um recipiente misture o iogurte, o azeite, o lemon peper, o orégano e o sal.
- Em uma frigideira untada com azeite doure por 3 minutos os camarões de ambos os lados.
- Em uma saladeira misture todos os ingredientes.
- Sirva a Salada de Salsão com Molho de Iogurte.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 4 g | Alpha-caroteno: | 703,4 μg |
| Beta-caroteno: | 2.318,6 μg | Cálcio: | 143,4 mg |
| Calorias: | 137,3 kcal | Carboidratos: | 12,4 g |
| Colesterol: | 77,2 mg | Ferro: | 2,1 mg |
| Fibras totais: | 3,2 g | Fósforo: | 216,7 mg |
| Gorduras: | 2,9 g | Gorduras monoinsaturadas: | 1,4 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 0,7 g | Gorduras saturadas: | 0,5 g |
| Magnésio: | 37,1 mg | Niacina: | 2,3 mg |
| Potássio: | 454 mg | Proteína: | 15,2 g |
| Selênio: | 19,9 μg | Sódio: | 261,3 mg |
| Vitamina A: | 4.572,3 IU | Vitamina B12: | 0,6 μg |
| Vitamina C: | 11,6 mg | Vitamina E: | 1,1 g |
| Vitamina K: | 28,6 μg | Zinco: | 1 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
Delícia minha querida, salada linda e apetitosa!
Bjs ♥
Ficou uma salada linda e com toda a certeza deliciosa.
Bjs
Oi Vânia,
Só de olhar já deu vontade de saborear.
Perfeita!
Bj,
Lylia
Saladinha boa Vânia!!
Colorida, fácil, deliciosa e bem saudável. Adoro aipo (não sabia que chamavam de salsão) e adoro camarão e molho de iogurte, muito boa.
Um beijinho.