Motivos para Incluir Tapioca na Dieta

Mas afinal, a tapioca engorda ou emagrece?

A tapioca é uma alternativa saudável e nutritiva para quem quer perder peso e manter uma alimentação balanceada. Além disso ainda é uma ótima opção para os intolerantes ao glúten (celíacos), pois é livre de glúten. Conheça os Motivos para Incluir Tapioca na Dieta lendo o artigo…

A tapioca é muito fácil, prática de preparar e substitui os pães. As possibilidades de utilização da tapioca são inúmeras combinando com o recheio certo, forma saborosas refeições completas servindo tanto como prato principal quanto sobremesa ou lanche rápido.

A tapioca é um produto natural livre de gorduras, sem glúten, e não possui gliadina o que auxilia no processo de redução de medidas. Mas a errada seleção de recheio e a quantidade de tapioca consumida pode engordar.

Motivos para Incluir Tapioca na Dieta

Conheça Motivos para Incluir Tapioca na Dieta

• Primeiro vamos acertar que fécula de mandioca, goma natural de mandioca (fresca), goma seca, polvilho doce, amido de mandioca são todos o mesmo ingrediente, mas o termo técnico correto é fécula de mandioca.
• Já o polvilho azedo é um outro produto que tem como base o polvilho doce. Ele sofre uma fermentação entre 15 a 40 dias para o tornar ácido por ação de microrganismos.
• A mandioca (aipim, macaxeira, cassava) é uma raiz aonde seu principal nutriente é o carboidrato complexo, possui também vitaminas do complexo B além de sais minerais.
• A tapioca tem baixíssimo teor de proteína e gordura, é sem glúten o que faz com que os celíacos possam consumir livremente. Os atletas também podem se beneficiar dessa fonte de ótima fonte de energia.
• É preciso ter cuidado com os excessos na hora de consumir a tapioca, pois 50 gramas da massa tem 70 calorias. O ideal é apenas comer uma única tapioca por dia.
• Podemos melhorar os benefícios nutricionais da tapioca incluindo no recheio linhaça, aveia, chia, queijo branco, ovos, frutas, folhas…, de forma a incrementar os teores de fibras e proteínas.

Como preparar tapioca

• Para uma tapioca bem leve, peneire bem a massa e na hora de colocar na frigideira ponha a quantidade suficiente para cobrir o fundo, sem ficar espessa.

Com goma de mandioca

• O modo mais fácil, prático é comprar a goma de mandioca refrigerada já pronta, peneirá-la e assá-la seguindo nossas receitas.
• É sempre necessário passar a goma de tapioca pela peneira fazendo movimentos circulares e acrescentar uma pitada de sal.

Com polvilho doce

• Hidrate 250 gramas de polvilho doce com 500 mililitros de água, misture bem.
• Passe o polvilho pela peneira fazendo movimentos circulares com a ponta dos dedos, em seguida siga nossas receitas.

17 deliciosas receitas já publicadas com tapiocas

Wrap de Tapioca com Cogumelos

Wrap de Tapioca com Cogumelos

• Porção: 150 gramas (1 tapioca)
• Calorias: 224,2 kcal
• Colesterol: 1,8 mg
• Proteínas: 4,4 g

Tapioca Recheada com Peito de Peru

Tapioca Recheada com Peito de Peru

• Porção: 150 gramas (1 tapioca)
• Calorias: 327 kcal
• Colesterol: 21,2 mg
• Proteínas: 12,7 g

Canapés de Tapioca com Patê de Beterraba

Canapés de Tapioca com Patê de Beterraba

• Porção: 40 gramas (2 canapés)
• Calorias: 66,6 kcal
• Colesterol: 1,5 mg
• Proteínas: 0,8 g

Burrito de Tapioca

Burrito de Tapioca

• Porção: 190 gramas (1 burrito)
• Calorias: 399 kcal
• Colesterol: 27 mg
• Proteínas: 10,5 g

Tapioca Rosa com Patê de Frango

Tapioca Rosa com Patê de Frango – Conheça Motivos para Incluir Tapioca na Dieta

• Porção: 90 gramas (2 tapiocas)
• Calorias: 260 kcal
• Colesterol: 12 mg
• Proteínas: 4,4 g

Wrap de Tapioca com Linhaça

Wrap de Tapioca com Linhaça

• Porção: 150 gramas
• Calorias: 214 kcal
• Colesterol: 2,2 mg
• Proteínas: 3,1 g

Sanduíche de Tapioca com Atum

Sanduíche de Tapioca com Atum

• Porção: 120 gramas (1 tapioca)
• Calorias: 267 kcal
• Colesterol: 10,2 mg
• Proteínas: 6,7 g
  

Tapioca de Banana com Queijo

Tapioca de Banana com Queijo

• Porção: 120 gramas (1/4 de pizza de tapioca)
• Calorias: 230 kcal
• Colesterol: 16 mg
• Proteínas: 7 g
  

Canapés de Tapioca com Manga

Canapés de Tapioca com Manga – Motivos para Incluir Tapioca na Dieta

• Porção: 50 gramas (2 canapés)
• Calorias: 110 kcal
• Colesterol: 1,1 mg
• Proteínas: 3 g
  

Tapioca com Bacalhau

Tapioca com Bacalhau

• Porção: 80 gramas (1/2 tapioca)
• Calorias: 198 kcal
• Colesterol: 11,1 mg
• Proteínas: 5,1 g
  

Pizza de Tapioca Marguerita

Pizza de Tapioca Marguerita – Conheça Motivos para Incluir Tapioca na Dieta

• Porção: 120 gramas (1/4 de pizza de tapioca)
• Calorias: 244 kcal
• Colesterol: 16 mg
• Proteínas:  6,8 g

Tapioca com Coco e Chocolate

Tapioca com Coco e Chocolate

• Porção: 50 gramas (1/2 tapioca)
• Calorias: 268 kcal
• Colesterol: 0,1 mg
• Proteínas: 1,7 g
  

Tapioca com Rapadura e Coco

Tapioca com Rapadura e Coco

• Porção: 50 gramas (1/4 tapioca)
• Calorias: 182 kcal
• Colesterol: 8 mg
• Proteínas: 3,7 g
  

Tortilha de Tapioca com Guacamole

Tortilha de Tapioca com Guacamole

• Porção: 110 gramas (1 tortilha + guacamole)
• Calorias: 252 kcal
• Colesterol: 0 mg
• Proteínas: 1,7 gr

Tapioca de Ovos Mexidos, Legumes e Ricota

Tapioca de Ovos Mexidos, Legumes e Ricota

• Porção: 130 gramas
• Calorias: 239 kcal
• Colesterol: 88 mg
• Proteínas: 4,1 g

Tapioca de Coco

Tapioca de Coco

• Porção: 80 gramas
• Calorias: 262 kcal
• Colesterol:  0 mg
• Proteínas: 1,5 g
  

Tapioca de Queijo

Tapioca de Queijo

• Porção: 80 gramas
• Calorias: 249 kcal
• Colesterol: 19,2 mg
• Proteínas: 7,5 g 

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