O brigadeiro original foi criado em 1940, é tão apreciado que até hoje não param de surgir novas versões, hoje trago uma versão mais leve e adaptada a quem não gosta de muito doce é o Brigadeiro Light de Leite em Pó.
O bacana deste brigadeiro é que é super fácil de preparar, é muito saboroso, tem o doce no ponto certo, rende bem e é mais leve. Quem o prepara a primeira vez fica fã deste docinho!
Bom final de semana!
Brigadeiro Light de Leite em Pó
| Categorias: | Doces e sobremesas, Liquidificador |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 10 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 20 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 44 gramas (4 brigadeiros) |
Ingredientes
- 250 gramas: Leite desnatado em pó;
- 50 gramas: Chocolate em pó a 50%;
- 240 mililitros: Água quente;
- 1 colher de sopa: Azeite de oliva;
- 1 colher de sopa: Adoçante culinário em pó;
- 3 colheres de sopa: Chocolate granulado diet;
- 3 colheres de sopa: Coco ralado fresco.
Modo de preparo
- No liquidificador junte a água quente, o azeite, o chocolate em pó e o leite, bata por 5 minutos.
- Transfira o batido para uma panela (utilizei antiaderente), espere esfriar cerca de minutos, leve ao fogo médio baixo sempre mexendo até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
- Passe um pouco de creme vegetal nas mãos e faça as bolinhas dos brigadeiros (renderam 40 brigadeiros com cerca de 11 gramas cada, sem a cobertura).
- Passe os brigadeiros pelo chocolate granulado diet ou por coco ralado, coloque em forminhas e leve à geladeira até ao momento de servir.
- Sirva o Brigadeiro Light de Leite em Pó.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 6,9 g | Cálcio: | 351,5 mg |
| Calorias: | 145,5 kcal | Carboidratos: | 19,9 g |
| Colesterol: | 5,7 mg | Ferro: | 0,3 mg |
| Fibras totais: | 3,1 g | Fósforo: | 294,2 mg |
| Gorduras: | 2,3 g | Gorduras monoinsaturadas: | 1,1 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 0,2 g | Gorduras saturadas: | 0,9 g |
| Magnésio: | 39,5 mg | Potássio: | 566,1 mg |
| Proteína: | 6,6 g | Selênio: | 7,4 μg |
| Sódio: | 82,7 mg | Vitamina A: | 5,7 IU |
| Vitamina B12: | 1,1 μg | Vitamina C: | 1,9 mgq |
| Vitamina K: | 0,9 μg | Zinco: | 1,3 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
Interessante essa receita Vânia.
Nunca tinha visto brigadeiro feito assim, parece que deve ficar bem cremoso e mais leve.
E menos calórico! 🙂 para podermos comer mais!
Um beijinho.
Adorei essa receita, leite desnatado é tudo que eu queria! Um abração! Muito obrigado.
Adorei esta versão saudável de brigadeiro, ficaram lindos e imagino que uma delicia
Bom fim de semana
bj
Querida Vânia,
quem resiste a um brigadeiro não é? E sendo light melhor ainda!
Adorei a sua receita, claro que vou fazer!
Seus docinhos estão lindos e tentadores!
Bjs, ótimo fim de semana junto a sua família! ♥
Bom dia Vânia!
Uau… lindos docinhos, adorei esta versão light, é uma novidade esta receita com leite em pó, quero experimentar!
Uma ótima semana, bjs!
Tão bons Vânia! Adoro brigadeiros e poder comer à vontade sem culpas é sem dúvida do melhor. =D
Nunca pensei que se pudessem fazer brigadeiros sem leite condensado. Gostei muito e vou experimentar. Claro!
Vânia aproveito para lhe desejar uma Feliz Páscoa.
Beijinhos
Essas calorias por “porção” que está descrito é a unidade do brigadeiro, ou porção de 100gr?
Olá Gleiciane,
Na descrição da receita menciona acima dos ingredientes que a Porção é 44 gramas ou 4 brigadeiros.
Abraço,
Vânia
Olá, quero saber se tem como trocar o uso do Azeite, pelo do Óleo de coco ?
Boa tarde Natalya,
Sim, mas os benefícios nutricionais são diferentes.
Abraço,
Vânia