Hoje temos uma deliciosa receita para a felicidade geral de todos, afinal, quem não adora lasanhas, não é mesmo? A Lasanha Integral ao Molho Verde é uma receita diferente das lasanhas tradicionais, pois ela é feita com pão assim como a receita que postei no outro dia a Lasanha de Frango com Pão Integral.
Esta lasanha é ótima para quem não quer abrir de saborear vez ou outra a sua querida lasanha, mas sem sair da dieta! É uma versão bem mais leve e saudável das lasanhas tradicionais, feita com pão integral! Sem contar que também é bastante prática e super rapidinha de preparar! Até os menos habilidosos na cozinha saberão prepará-la! 😉
Esta delícia aqui agradou geral a todos em casa, que quando menos percebemos já estávamos raspando os pratos! risos E olha que preparei várias vezes!
Sexta-feira está aí, que tal preparar um prato super saboroso mas que não vai te fazer sair da dieta, hein? Garanto que todos irão só soltar elogios! 😉 Bom final de semana, gulosos!
Lasanha Integral ao Molho Verde
| Categorias: | Massas |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 10 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 45 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Italiana |
| Porção: | 200 gramas |
Ingredientes
- 8 fatias: Pão de trigo integral 12 grãos;
- 100 gramas: Queijo Minas frescal light;
- 100 gramas: Queijo mussarela light;
- 250 gramas: Espinafre;
- 1 litro: Leite desnatado;
- 4 colheres de sopa: Amido de milho;
- 1 colher de sopa: Creme vegetal sabor manteiga;
- 1 colher de chá: Noz moscada ralada;
- 40 gramas: Azeitona verde fatiada light;
- 200 gramas: Milho em lata;
- 2 unidade: Cebola cortada.
Modo de preparo
- Higienize a cebola e os espinafres, pique as cebolas e separe as folhas dos espinafres, escorra o milho. Reserve 50 gramas de folhas de espinafre para o recheio.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Utilizei 08 fatias de pão de forma grãos e castanhas.
- Dissolva o amido de milho em 1 xícara de leite. Reserve.
Molho de espinafre
- Refogue a cebola no creme vegetal, acrescente o leite uma pitada de sal e quando o molho começar a ferver junte as 200 gramas de espinafre, após levantar fervura deixe 3 minutos, desligue o fogo.
- Bata em um mix ou liquidificador, leve novamente ao fogo e acrescente o amido dissolvido e a noz moscada, mexa até formar um creme.
- Em uma forma refratária (22 X 30 cm), espalhe 2 conchas de molho, por cima coloque 4 fatias de pão, molho, queijo minas ralado, milho, um pouco de azeitonas, orégano e folhas de espinafre. Distribua mais 4 fatias de pão, por cima molho, queijo minas ralado, milho, um pouco de azeitonas, orégano e folhas de espinafre. Finalize com molho verde e queijo mussarela ralado.
- Leve ao forno por 40 minutos.
- Sirva a Lasanha Integral ao Molho Verde.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 7 g | Alpha-caroteno: | 12,6 μg |
| Beta-caroteno: | 37,2 μg | Cálcio: | 225,9 mg |
| Calorias: | 256,2 kcal | Carboidratos: | 38,8 g |
| Colesterol: | 14,1 mg | Ferro: | 2,4 mg |
| Fibras totais: | 4,7 g | Fósforo: | 230,9 mg |
| Gorduras: | 6,8 g | Gorduras monoinsaturadas: | 2,4 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 1,3 g | Gorduras saturadas: | 2,5 g |
| Magnésio: | 68,8 mg | Niacina: | 2,2 mg |
| Potássio: | 360,1 mg | Proteína: | 11,6 g |
| Selênio: | 18,2 μg | Sódio: | 171,3 mg |
| Vitamina A: | 415,4 IU | Vitamina C: | 9,5 mg |
| Vitamina K: | 118,9 μg | Zinco: | 1,5 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
