Sopa Creme de Chuchu e Batata Doce

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Com calor ou frio uma sopinha no final do dia é muito reconfortante, aqui em casa é sempre muito bem-vinda! Por isso, hoje temos mais uma DELICIOSA sugestão, a Sopa Creme de Chuchu e Batata Doce.

É uma delícia para preparar e saborear no fim do dia depois de um dia cansativo de trabalho. Essa sopa tem baixo teor calórico, também de gorduras, colesterol e carboidratos, super leve, maravilha, não é?

É super fácil de preparar esta sopa creme de chuchu e batata doce e garanto que é deliciosa! Esta é a dica para esta quinta feira! Bom apetite!

Receita de Sopa Creme de Chuchu e Batata Doce

Sopa Creme de Chuchu e Batata Doce

Categorias:Sopas, Liquidificador
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:12 porções
Tempo de preparo:5 minutos
Tempo total de preparo:45 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:200 ml (2 conchas)

Ingredientes

  • 600 gramas: Chuchu cortado;
  • 350 gramas: Cenoura cortada;
  • 200 gramas: Batata doce;
  • 50 gramas: Alho poró ou francês;
  • 100 gramas: Frango grelhado (peito);
  • 200 gramas: Cebola;
  • 2 colheres de chá: Lemon pepper caseiro;
  • 1 colher de chá: Sal;
  • 2 litros: Água quente;
  • 6 unidades: Alho dente.

Receita de Sopa Creme de Chuchu e Batata Doce

Modo de preparo

  1. Higienize o chuchu, a cenoura, a batata doce, a cebola, o alho poró, os alhos.
  2. Descasque o chuchu, tire o miolo e corte em cubos, descasque a cenoura e a batata, corte em cubos, corte a cebola em quatro partes, pique o alho poró e os alhos. Desfie o frango.
  3. Leve todos os ingredientes em uma panela com a água ao fogo por 30 minutos.
  4. Bata a sopa com o mix ou liquidificador e leve novamente ao fogo até à fervura, deixe 3 minutos.
  5. Sirva a Sopa Creme de Chuchu e Batata Doce com salsinha fresca e castanha de caju.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:3,9 gAlpha-caroteno:1.014,1 μg
Beta-caroteno:3.333,5 μgCálcio:32,8 mg
Calorias:58,3 kcalCarboidratos:11,1 g
Colesterol:3 mgFerro:1 mg
Fibras totais:2,5 gFósforo:45 mg
Gorduras:0,6 gGorduras monoinsaturadas:0,1 g
Gorduras poliinsaturadas:0,2 gGorduras saturadas:0,2 g
Magnésio:16,6 mgNiacina:1,1 mg
Potássio:239,2 mgProteína:2,8 g
Selênio:5,1 μgSódio:234,7 mg
Vitamina A:7.259,1 IUVitamina B12:0,8 μg
Vitamina C:11,2 mgVitamina K:6,7 μg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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