A receita de hoje vai agradar e muito aos intolerantes a lactose! Essa é uma ótima opção para substituir requeijão, cream cheese, catupiry ou até mesmo o creme de leite e as natas em receitas! O Tofu Cremoso é um creme feito com o tofu que fica semelhante ao requeijão.
É super versátil! Tanto pode ser consumido quente como frio! Se sente falta de um queijo em alguma comida use-o para substituir que ficará perfeito! O melhor é que é muito fácil e rápido de preparar! Não se esqueça! É Sem Lactose!
Vale lembrar que por o tofu cremoso ser caseiro, pode prepará-lo acrescentado ervas ou o sabor da sua preferência. Garanto que fica bastante saboroso. Vamos prepará-lo hoje? Bom final de semana!
Tofu Cremoso
| Categorias: | Patês, pastas, Liquidificador |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 16 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 10 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 20 gramas (1 colher de sopa) |
Ingredientes
- 250 gramas: Queijo tofu;
- 1 colher de sopa: Suco de limão natural;
- 3 colheres de sopa: Azeite de oliva;
- 1 colher de sopa: Polvilho azedo;
- 1/4 colher de chá: Sal.
Modo de preparo
- Amasse o tofu com um garfo, transfira para o copo do liquidificador, acrescente o sal, o suco de limão, o azeite e bata.
- Acrescente o polvilho peneirado e volte a bater, com a ajuda de uma espátula raspe as laterais do copo do liquidificador e bata novamente.
- Guarde em potinhos esterilizados e bem tampados na geladeira, dura entre 5 a 7 dias.
- Sirva o Tofu Cremoso com pão ou torradas ou utilize em sanduíches, salgados, pizzas, tortas, massas…
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 0 g | Cálcio: | 12,6 mg |
| Calorias: | 35,7 kcal | Carboidratos: | 2,5 g |
| Colesterol: | 0 mg | Ferro: | 0,2 mg |
| Fibras totais: | 0 g | Fósforo: | 9,5 mg |
| Gorduras: | 2,7 g | Gorduras monoinsaturadas: | 1,8 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 0,4 g | Gorduras saturadas: | 0,4 g |
| Magnésio: | 4,1 mg | Potássio: | 34,5 mg |
| Proteína: | 0,5 g | Selênio: | 1,7 μg |
| Sódio: | 38,0 mg | Vitamina A: | 0,2 IU |
| Vitamina C: | 0,4 mg | Vitamina E: | 0,4 g |
| Vitamina K: | 1,5 μg | Zinco: | 0,1 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
