Temos hoje para vocês uma delícia de sobremesa que vai adoçar e refrescar ao mesmo tempo e sem te tirar da dieta! Estamos falando da nossa Mousse Funcional de Mamão, é maravilhosa, simples, com ótima textura e delicioso sabor.
Relembrando, os alimentos chamados funcionais, devem ser incentivados o consumo na alimentação diária. Pois previnem doenças, como as cardiovasculares, por exemplo. Eles agem no sentido de diminuir o colesterol sanguíneo. Eles são verdadeiros amigos do nosso organismo.
E o que vocês estão esperando para preparar essa super delícia de mousse funcional de mamão, hein?!
Mousse Funcional de Mamão
| Categorias: | Doces e sobremesas |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 7 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 10 minutos (+3 horas a gelar) |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 100 gramas |
Ingredientes
- 600 gramas: Mamão formosa;
- 6 unidades: Ameixa preta seca sem caroço ;
- 20 gramas: Gengibre fresco;
- 2 colheres de sopa: Suco de limão natural;
- 2 colheres de sopa: Chia sementes – Iskiate.
Modo de preparo
- Coloque as ameixas dentro de um copo com água potável e deixe por cerca de 12 horas.
- Higienize o mamão, o gengibre e o limão Siciliano (ou outro). Descasque o mamão, retire as sementes e corte em pequenos pedaços, descasque e rale o gengibre, extraia o suco do limão. Se as ameixas tiverem caroços retire-os.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador na velocidade máxima, ou no modo pulsar, desligue o liquidificador, com uma espátula raspe as laterais do copo e bata novamente.
- Distribua em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
- Se quiser mais cremosidade na hora de servir coloque um pouco de creme de soja, em proporção com a quantidade que vai consumir.
- A mousse com as taças cobertas com filme plástico dura 2 dias na geladeira.
- Sirva o Mousse Funcional de Mamão.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 8,5 g | Alpha-caroteno: | 4,9 μg |
| Beta-caroteno: | 273 μg | Cálcio: | 49,5 mg |
| Calorias: | 81,8 kcal | Carboidratos: | 17,8 g |
| Colesterol: | 0 mg | Ferro: | 0,5 mg |
| Fibras totais: | 3,8 g | Fósforo: | 47,2 mg |
| Gorduras: | 1,4 g | Gorduras monoinsaturadas: | 0,1 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 0,9 g | Gorduras saturadas: | 0,2 g |
| Magnésio: | 17,6 mg | Niacina: | 0,6 mg |
| Potássio: | 332,3 mg | Proteína: | 1,5 g |
| Selênio: | 1,6 μg | Sódio: | 4,4 mg |
| Vitamina A: | 1.009,7 IU | Vitamina C: | 55,2 mg |
| Vitamina E: | 1,2 g | Vitamina K: | 7,4 μg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
