Semana passada postei a mais recente novidade aqui em casa: a receita de biomassa de bananas verdes. E como vocês gostaram bastante da receita, hoje estou trazendo uma das (várias) receitas derivadas que vocês podem preparar com a biomassa. Hoje temos um delicioso Molho de Mostarda com Biomassa!
Uma grande vantagem que temos na receita de molho de mostarda é por ter baixíssima caloria, ter baixo teor de açúcares e fornecer muitos benefícios para o organismo. O sabor ficou incrível! Além de ter ficado com uma ótima consistência, como podem ver na foto! Fica uma delícia com torradas, sanduíches, saladas! Sem contar que é super simples de preparar! Só passar no liquidificador ou processador e pronto! 😉
Este Molho de Mostarda com Biomassa é realmente uma opção perfeita para quem está em busca de substituir os molhos industrializados e com a vantagem de ser Sem Glúten e Sem Lactose.
Molho de Mostarda com Biomassa
| Categorias: | Molhos |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 22 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 5 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 12 gramas (1 colher de sopa) |
Ingredientes
- 200 gramas: Biomassa de bananas verdes;
- 3 1/2 colheres de sopa: Molho de mostarda;
- 3 1/2 colheres de sopa: Azeite de oliva;
- 1/8 colher de chá: Sal.
Modo de preparo
- Utilize uma mostarda de boa qualidade e o azeite de oliva extra virgem.
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou processador, (acerte o sal e a mostarda ao seu gosto) bata até atingir a cremosidade desejada.
- Pode conservar na geladeira por 4 dias.
- Está pronto o Molho de Mostarda com Biomassa, agora é só servir com torradinha integral, em um sanduíche, misturar com saladas, verduras ou legumes.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 0 g | Alpha-caroteno: | 15,6 μg |
| Beta-caroteno: | 16,4 μg | Cálcio: | 1,4 mg |
| Calorias: | 28,8 kcal | Carboidratos: | 2,5 g |
| Colesterol: | 0 mg | Ferro: | 0,2 mg |
| Fibras totais: | 0,3 g | Fósforo: | 5,7 mg |
| Gorduras: | 2,3 g | Gorduras monoinsaturadas: | 1,5 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 0,3 g | Gorduras saturadas: | 0,4 g |
| Magnésio: | 5 mg | Potássio: | 60,6 mg |
| Proteína: | 0,3 g | Selênio: | 0,6 μg |
| Sódio: | 26,5 mg | Tiamina: | 9,2 mg |
| Vitamina A: | 40,3 IU | Vitamina C: | 2,7 mg |
| Vitamina E: | 0,3 g | Vitamina K: | 1,6 μg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
Que delicia de receita! Bela dica!
Abraços,
Oi Vânia adoro fazer substituições saudáveis, lógico que só faria esta receita no caso de receber alguém pois eu como pouco estas coisas, será que fica bom para temperar uma carne?
bjs
Gélia
Oi Gélia,
Nunca testei, utilizei em torradas, sanduíches, com verduras, saladas, mas fiquei curiosa, vou testar.
Beijo,
Vânia
Vânia querida,
mais uma dica maravilhosa!
Fiquei tentada com essa biomassa, breve a colocarei em prática.
Bjs, sucessos sempre ♥
Oi Vânia querida!
Adorei a sugestão, mais uma dica deliciosa.
Beijos e boa 3ª
Mais uma dica super interessante! Vou anotar…
Bjs
Fiquei curiosa Vânia!
Deve ser deliciosa essa mostarda. Que cor linda.
Um beijinho.
Vânia, que ótima sugestão para um petisco saudável na hora que bate aquela fome, adorei!
Bjs
Bom dia Vânia!
Achei esse molho diferente e saudável!
Nada melhor do que substituir os molhos industrializados pelos caseiros!
Te desejo um lindo dia.
Bjim
Léia
Querida Vânia,
Os aproveitamentos estão na ordem do dia e há que os utilizar por forma a tirar o maior partido nas refeições.
Gostei muito desta sugestão de molho, acredito que terá ficado uma delicia !
Beijinhos
Deve ficar uma delícia este molho Vânia!
Beijinhos,
Lia.
Substituição inteligente, saudável…
Ooooooh que rico.
Estou tão tentada a experimentar este molho diferente exótico e saudável, gostei de saber o que era biomassa de bananas verdes e de conhecer esta receita tão diferente.
Um abraço
Ana
Bom dia,
gostaria de saber como funciona a durabilidade do produto, já que a biomassa deve ser consumida em 4 dias na geladeira. Esse tempo se mantém no molho de mostarda? Obrigada!
Oi Carolina,
Aqui em casa durou um pouco mais de quatro dias sem nenhuma alteração.
Abraço,
Vânia
Vânia, pode ser congelado essa pasta?
Oi Luciana,
Penso que está a referir-se à Biomassa de Banana Verde, sim ela pode ser congelada, deve congelar nas poções que vai depois usar.
Abraço,
Vânia
Pela receita não deu certo. ficou pessimo, nem de longe com esse aspecto seu
Bom dia Lívia,
:É um molho muito fácil de preparar, deve ter se enganado com algum passo do modo de preparo ou algum ingredientes não tinha boa qualidade (como a mostarda).
Refaça a receita atente a todos os passos e vai concordar que é delicioso.
Abraço,
Vânia