As coberturas de chocolate são sempre bem vindas, não é mesmo? Em bolos, tortas, cupcakes… Por isso hoje temos uma deliciosa receita de Cobertura de Cacau com Leite de Coco e é completamente caseira! E com a diferença de ser feita com cacau mesmo!
O cacau é um fruto rico em fibras e antioxidantes. A diferença entre o sabor da cobertura de chocolate padrão e a que é feita com cacau é enorme e se prepará-la mesmo com cacau, não vai querer usar outra coisa.
Adorei o resultado! Ficou super leve e com a vantagem de ter ficado pouco doce! Caso prefira, adicione um pouquinho mais de adoçante se quiser ter um efeito mais doce! Para mim e para todos aqui de casa foi agrado geral! Coloquei-os em Cupcakes de Banana Diet, Sem Glúten e Sem Lactose e não durou nadinha! rsrs
Vamos experimentá-la para os cupcakes ou bolinho do dia da mães? É uma ótima pedida!
Cobertura de Cacau com Leite de Coco Diet
| Categorias: | Doces e sobremesas |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 24 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 10 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 15 gramas (1 colher de sopa) |
Ingredientes
- 360 mililitros: Leite de coco caseiro;
- 1 colher de sopa: Cacau;
- 3 colheres de sopa: Amido de milho;
- 1 1/2 colheres de sopa: Adoçante culinário em pó.
Modo de preparo
- Misture o amido de milho com um pouco de leite de coco.
- Numa panela junte todos os ingredientes, leve ao fogo médio sempre mexendo até ficar com a consistência de um creme, deixe esfriar.
- Bata na batedeira até ficar cremoso.
- Se for utilizar como cobertura de cupcakes, coloque o creme dentro do saco de confeiteiro, leve à geladeira por cerca de 30 minutos e decore os cupcakes.
- O rendimento foi de 360 gramas de cobertura de cacau.
- Utilize a Cobertura de Cacau com Leite de Coco em bolos, tortas, cupcakes.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 0,1 g | Cálcio: | 2,9 mg |
| Calorias: | 20,1 kcal | Carboidratos: | 1,5 g |
| Colesterol: | 0 mg | Ferro: | 0,5 mg |
| Fibras totais: | 0,1 g | Fósforo: | 15,5 mg |
| Gorduras: | 0,2 g | Gorduras monoinsaturadas: | 0,1 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 0 g | Gorduras saturadas: | 1,3 g |
| Magnésio: | 7,7 mg | Potássio: | 35 mg |
| Proteína: | 0,3 g | Selênio: | 0,1 μg |
| Sódio: | 2 mg | Zinco: | 0,1 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
Vania,
Sempre preocupada com a linha….. o é que bom para nós., adoro as tuas sugestões
Bjkas
Vania minha amiga linda
A tua receita anotadissima… coco e chocolate…. hunmm adoro! Uma combinaçao perfeita e ainda mais agora que se aproxima o niver dos meus filhos que adoram chocolate!
Beijocas
Margarida
Oi Vânia,
chocolate e coco fica tudo de bom, amo, esta cobertura esta demais, irresistível!
Boa semana!
Bjs
Vânia querida que delicia de cobertura, nunca havia pensado na possibilidade de fazer uma receita de cacau e leite de coco, o bom é que não fica muito doce. Gostei da sua sugestão, como sempre excelente. Beijinhos ótima semana
Que sugestão magnífica e deliciosa Vânia!!
Beijinhos grandes,
Lia.
Que óptima sugestão! Uma excelente cobertura para bolos com coco e chocolate que combinam na perfeição 🙂
Bjinhos
Vânia querida,
vc sempre inovando as receitas, adorei essa cobertura,
além de gulosa é saudável.
Bjs, ótima semana!
Mais uma receita simples e que deve ser uma delicia.
Ás vezes sou um pouco preguiçosa para fazer coberturas mas as tuas são sempre simples e não vale a pena ser preguiçosa.
boa semana
bj
Vânia,
Adoro coberturas de chocolate, faço com frequência como calcula ! 🙂 🙂 🙂
Esta ficou excelente e muito mais “Light” !
Beijinhos
O sabor não condiz com a beleza do creme, ficou com um sabor exótico, no mínimo, parece gosto de remédio, a ideia de chocolate e coco com certeza passou longe nessa receita.
Boa tarde Júlia,
Utilizo essa cobertura em cupcakes e bolos sempre com grande aceitação. Lembro que é necessário utilizar produtos de boa qualidade e não ser fã das coberturas industrializadas…
Lamento que não tenha conseguido obter os resultado esperado. Abraço,
Vânia