Geleia de Uva Diet

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Aqui vai mais uma opção deliciosa e leve seja para o seu café da manhã ou para um lanchinho, a Geleia de Uva Diet! É deliciosa de saborear seja na torradinha, com biscoitos ou com uma fatia de pão! O que mais gosto dessa receita é que ela é completamente natural e por isso  sentimos facilmente o sabor marcante da uva preta.

Geralmente essas geleias que compramos costumam ser bastante doces e caras. Para quem preza pelo sabor natural da fruta, certamente irá gostar dessa e das outras receitas de geleias que já postamos por aqui no blog! E para quem está pensando que dá um trabalhão prepará-la podem ficar tranquilos, pois ela é super fácil! Por isso, nada de preguiça! rsrs Sem falar que além de deliciosa, a cor dessa geleia ficou linda e o sabor incrível!

Vale lembrar que pela geleia de uva diet ser preparada com adoçante culinário a torna acessível para um grupo maior de pessoas ter o privilégio de saborear essa delícia. Pessoas que tem restrições pois é sem açúcar, sem glúten e sem lactose podem apreciá-la sem preocupações.

Fica a dica para essa sexta- feira! Bom final de semana para todos!

Receita de Geleia de Uva Diet

Geleia de Uva Diet

Categorias:Doces e sobremesas
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:30 porções
Tempo de preparo:10 minutos
Tempo total de preparo:55 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:30 gramas (2 colheres de sopa)

Ingredientes

  • 1 quilograma: Uva preta;
  • 240 mililitros: Água quente;
  • 1 colher de sopa: Suco de limão natural;
  • 2 colheres de sopa: Adoçante culinário em pó.

geleia-uva-diet-1

Modo de preparo

  1. Higienize as uvas, separe-as dos cachos (utilizei 500 gramas de uva Isabel devido ao sabor e nutrientes e 500 gramas de uva Summer Royal sem sementes pelo ótimo aproveitamento). Em uma panela misture as uvas com a água, leve ao fogo alto e deixe  ferver por 20 minutos, durante o tempo de cozimento vá amassando as uvas com amassador de batatas.
  2. Bata as uvas em um liquidificador, passe por uma peneira para extrair o máximo da polpa, raspe com colher a parte de baixo da peneira
  3. Leve novamente ao fogo médio, acrescente o adoçante e o suco de limão, sempre mexendo por mais 35 minutos ou até obter a consistência desejada.
  4. Conserve a geleia na geladeira, dentro de frasco esterilizado.
  5. Utilize a Geleia de Uva Diet em rocamboles, tortas, pães, torradas, cheesecake…

Valores nutricionais por porção

Açúcar:5,3 gAlpha-caroteno:0,3 μg
Beta-caroteno:13 μgCálcio:3,5 mg
Calorias:23,6 kcalCarboidratos:6,2 g
Colesterol:0 mgFerro:0,1 mg
Fibras totais:0,3 gFósforo:6,7 mg
Gorduras:0,1 gGorduras monoinsaturadas:0 g
Gorduras poliinsaturadas:0 gGorduras saturadas:0 g
Magnésio:2,4 mgPotássio:64,3 mg
Proteína:0,2 gSódio:0,8 mg
Vitamina A:22,1 IUVitamina C:3,8 mg
Vitamina E:0,1 gVitamina K:4,9 μg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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