Hoje temos a dica de uma bebida para refrescar o nosso dia, o Suco de Melancia com Couve! Mas na realidade os benefícios que essa delícia traz vão muito além da refrescância. Para quem não sabe, esse suco pode ser considerado uma bebida super desintoxicante, com o quarteto melancia, couve, gengibre e limão.
Você pode encontrar na melancia, por exemplo, inúmeros nutrientes entre eles o licopeno, que possui propriedades antioxidantes, ou seja, remove os radicais livres. Já a couve tem a função de desintoxicar o organismo e equilibrar o trânsito intestinal e o gengibre é um potente anti-inflamatório, minimiza as dores. Por último, mas não menos importante, limão é rico em vitamina C, ajuda a fortalecer as defesas do corpo, prevenindo doenças. E esses são só alguns benefícios, hein!
Aqui no blog já postei outras opções de sucos desintoxicantes com couve, mas eu realmente tenho que confessar: esse foi realmente o suco que mais gostei! Na minha opinião a combinação com a melancia (o sabor adocicado dela) faz toda a diferença!
Uma dica: Se a melancia for bem docinha não precisa adoçar!
Experimente o suco de melancia com couve e depois dê-nos a sua opinião! 😉 Garanto que vai amar!
Bom final de semana!
Suco de Melancia com Couve
| Categorias: | Liquidificador, Bebidas |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 2 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 10 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 400 ml |
Ingredientes
- 800 gramas: Melancia;
- 40 gramas: Couve-manteiga cortada;
- 20 gramas: Gengibre fresco;
- 6 colheres de sopa: Suco de limão natural.
Modo de preparo
- Higienize a melancia, a couve manteiga (2 folhas), o limão (utilizei 2 limões galego) e o gengibre.
- Descasque a melancia, retire as sementes e corte em pequenos pedaços, extraia o suco do limão e descasque o gengibre.
- Bata a melancia no liquidificador e acrescente os restantes ingredientes.
- Distribua em 2 copos.
- Sirva o Suco de Melancia com Couve bem gelado.
Obs. Os sucos de frutas naturais, como o suco de melancia e o de limão após prontos perdem rapidamente os seus nutrientes.
Embora eu prefira o suco natural, para evitar desperdício, também praticidade costumo preparar as porções diárias de polpa de melancia sem caroços em potinhos e conservo no freezer (preparo para 5 dias).
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 26,2 g | Beta-caroteno: | 3.067,4 μg |
| Cálcio: | 69,8 mg | Calorias: | 176,1 kcal |
| Carboidratos: | 43,2 g | Colesterol: | 0 mg |
| Ferro: | 2,5 mg | Fibras totais: | 3,4 g |
| Fósforo: | 72,7 mg | Gorduras: | 1,3 g |
| Gorduras monoinsaturadas: | 0,3 g | Gorduras poliinsaturadas: | 0,4 g |
| Gorduras saturadas: | 0,3 g | Licopeno: | 18.128 μg |
| Magnésio: | 67,9 mg | Niacina: | 1,5 mg |
| Potássio: | 728,4 mg | Proteína: | 4,2 g |
| Selênio: | 5,7 μg | Sódio: | 16,3 mg |
| Vitamina A: | 5.374,6 IU | Vitamina B: | 0,3 mg |
| Vitamina C: | 78,1 mg | Vitamina E: | 2,1 g |
| Vitamina K: | 163,9 μg | Zinco: | 1 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
