Mousse de Melão Diet

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Hoje feriadão, ô coisa boa! E o feriado pede uma receita bem especial para adoçar o dia! Por isso separei para hoje uma receita bem bacana, fácil de preparar (para sobrar bastante tempo para curtir), super saborosa e saudável! Além de ser bem diferente, Mousse de Melão Diet.

Digo diferente, por nunca ter ouvido falar em mousse de melão, assim aventurei-me a criá-la. Fiquei bastante intrigada para experimentá-la e depois que dei a primeira colherada, me perguntei como não havia criado antes esta delícia? Levinha, refrescante e com o sabor acentuado de melão. Simplesmente incrível!

Aconselho que na hora da escolha da fruta você preste bastante atenção para levar para casa o melão mais docinho. Assim, você não vai precisar adoçar praticamente a mousse. Por isso nessa receita praticamente não adocei, pois o meu melão estava tão docinho que achei desnecessário.

 Vamos dar colheradas na mousse de melão diet neste final de semana! Bom apetite!

Receita de Mousse de Melão Diet

Mousse de Melão Diet

Categorias:Doces e sobremesas
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:12 porções
Tempo de preparo:5 minutos
Tempo total de preparo:10 minutos (+ 3 horas para gelar)
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:100 gramas

Ingredientes

  • 1100 gramas: Melão japonês (Meloa) polpa;
  • 250 gramas: Leite condensado diet caseiro;
  • 24 gramas: Gelatina sem sabor incolor;
  • 6 colheres de sopa: Água;
  • 1 colher de sopa: Suco de limão natural;
  • 3 colheres de chá: Adoçante culinário em pó.

Receita de Mousse de Melão Diet

Modo de preparo

  1. Higienize o melão, o limão, descasque o melão e retire as sementes, extrai o suco de limão.
  2. Bata no liquidificador as 850 gramas de polpa de melão aos poucos.
  3. Coloque a gelatina com 6 colheres de sopa de água em um recipiente e leve ao micro-ondas por 20 segundos, (10 segundos mais 10).
  4. Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador por 5 minutos (na preparação do leite condensado caseiro pode utilizar leite de vaca em pó ao invés de soja).
  5. Coloque o mousse em taças e leve à geladeira por 3 horas ou até servir.

Calda

  1. Junte o restante do melão picado com o suco de limão e o adoçante, misture e leve ao fogo médio por 2 minutos.
  2. Bata no liquidificador e deixe esfriar.
  3. Sirva a Mousse de Melão Diet coberto com a calda.

Dica. se não for desenformar pode diminuir a gelatina, utilizar só 1 pacote e 1/2 (18 gramas).

Valores nutricionais por porção

Açúcar:19 gAlpha-caroteno:14,7 μg
Beta-caroteno:1.854,6 μgCálcio:67,5 mg
Calorias:100,2 kcalCarboidratos:19,4 g
Colesterol:7,1 mgFerro:0,2 mg
Fibras totais:0,8 gFósforo:66,8 mg
Gorduras:2 gGorduras monoinsaturadas:0,5 g
Gorduras poliinsaturadas:0,1 gGorduras saturadas:1,2 g
Magnésio:16,5 mgPotássio:323,6 mg
Proteína:2,4 gSelênio:3,5 μg
Sódio:42 mgVitamina A:3.156 IU
Vitamina C:34,8 mgVitamina K:2,4 μg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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