Sabe aqueles dias que você recebe uma visita inesperada para o almoço ou jantar e não tem a mínima ideia do que preparar que seja fácil, ao mesmo tempo saboroso e especial? Pois bem, hoje trazemos a receita de Tomate Recheado com Camarão e Arroz, uma entrada que cai como uma luva para ocasiões como essa, também pode ser uma deliciosa refeição leve acompanhado de uma salada!
O que mais gosto deste Tomate Recheado com Camarão e Arroz, além do fato de ser muito saboroso, é fácil de preparar, prática e saudável! Sem contar que é muito versátil. Você pode aproveitar um risoto (do jeitinho que você gosta) e depois servi-lo nos tomates, deixando com um ar mais refinado. rsrs 😉 É uma receita que não tem erro! Aqui em casa foram devorados em pouco tempo! Aposto que aí não vai ser diferente! rsrs
Tomate Recheado com Camarão e Arroz
| Categorias: | Acompanhamentos, Peixes e frutos do mar |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 7 porções |
| Tempo de preparo: | 10 minutos |
| Tempo total de preparo: | 50 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 150 gramas |
Ingredientes
- 7 unidades: Tomate maduro limpo cz;
- 220 gramas: Camarão fresco descascado;
- 1 xícara: Arroz integral cozido;
- 2 colheres de chá: Azeite de oliva;
- 3 gramas: Pimenta caiena (dedo de moça);
- 20 gramas: Cebola ralada;
- 1 colher de chá: Orégano desidratado.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 240°C.
- Higienize os tomates, a pimenta e a cebola. Corte uma tampa em cada tomate, retire a polpa e as sementes com a ajuda de uma colher de chá, seque os tomates com papel toalha, rale a cebola e pique a pimenta. Reserve em separado.
- Corte os camarões em pequenos pedaços, deixe alguns inteiros para a decoração. Reserve.
- Numa wok refogue a cebola no azeite, junte o camarão, deixe 2 minutos, acrescente o arroz, o orégano e a pimenta, misture bem.
- Recheie os tomates com a mistura, pressione com a ajuda de uma colher de chá, coloque um camarão inteiro em cima de cada tomate e regue com um fio de azeite.
- Leve os tomates recheados ao forno dentro de uma assadeira antiaderente por 15 minutos.
- Sirva os Tomate Recheado com Camarão e Arroz como entrada ou acompanhado com uma salada.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 2,7 g | Beta-caroteno: | 392,5 μg |
| Cálcio: | 34,3 mg | Calorias: | 99,3 kcal |
| Carboidratos: | 12,6 g | Colesterol: | 47,8 mg |
| Ferro: | 1,8 mg | Fibras totais: | 1 g |
| Fósforo: | 116,2 mg | Gorduras: | 2 g |
| Gorduras monoinsaturadas: | 1 g | Gorduras poliinsaturadas: | 0,4 g |
| Gorduras saturadas: | 0,3 g | Licopeno: | 3.041 μg |
| Magnésio: | 24,7 mg | Niacina: | 1,7 mg |
| Potássio: | 311,8 mg | Proteína: | 8 g |
| Selênio: | 14,2 μg | Sódio: | 58 mg |
| Vitamina A: | 733,8 IU | Vitamina C: | 24 mg |
| Vitamina E: | 1,2 g | Vitamina K: | 4,8 μg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
