O Guloso e Saudável sempre em busca de tentar variar aquele franguinho já meio batido do dia a dia! A nossa sugestão da vez é o Frango Grelhado ao Molho de Manga.
Uma opção leve, saborosa, saudável e super fácil e rápida de preparar. Quem não se contenta com o básico, com certeza vai gostar! O molho de manga com iogurte conferem aos filés de peito ou frango um sabor único que com certeza vale a pena experimentar! Vamos variar nosso cardápio hoje? 😀
Frango Grelhado ao Molho de Manga
| Categorias: | Aves |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 4 porções |
| Tempo de preparo: | 15 minutos |
| Tempo total de preparo: | 30 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 170 gramas |
Ingredientes
- 500 gramas: Filé de frango;
- 170 gramas: Manga polpa natural;
- 2 colheres de chá: Gengibre fresco;
- 2 colheres de chá: Adoçante culinário em pó;
- 1 colher de chá: Mistura de temperos;
- 1/4 colher de chá: Sal;
- 8 colheres de chá: Iogurte natural desnatado;
- 1/2 colher de sopa: Limão raspa.
Modo de preparo
- Higienize a manga, o gengibre, o limão (usei siciliano). Descasque a manga, retire a polpa cortando-a em cubos, descasque o gengibre e rale, retire as raspas do limão.
- Leve a manga e o gengibre ao fogo médio com o adoçante por 4 minutos. Bata o molho de manga no liquidificador ou mix, deixe esfriar.
- Grelhe em um grill ou frigideira antiaderente os filés de frango temperados com a mistura de temperos (salsa, orégano, raspas de limão e pimenta-do-reino moída) e acerte o sal se necessário.
- Por cima de cada filé de frango grelhado coloque uma colher de sopa de molho de manga e um pouco de iogurte natural (se preferir misture o molho de manga com o iogurte).
- Sirva os filés de Frango Grelhado ao Molho de Manga acompanhada de salada de couve flor e rúcula.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 6,4 g | Alpha-caroteno: | 7 μg |
| Beta-caroteno: | 183,3 μg | Cálcio: | 38,3 mg |
| Calorias: | 184,8 kcal | Carboidratos: | 8,7 g |
| Colesterol: | 87,7 mg | Ferro: | 1,3 mg |
| Fibras totais: | 0,9 g | Fósforo: | 235,3 mg |
| Gorduras: | 4 g | Gorduras monoinsaturadas: | 1,2 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 1 g | Gorduras saturadas: | 1 g |
| Magnésio: | 36,8 mg | Niacina: | 10,6 mg |
| Potássio: | 385,4 mg | Proteína: | 27,5 g |
| Selênio: | 20,2 μg | Sódio: | 251,1 mg |
| Vitamina A: | 382,5 IU | Vitamina C: | 15,8 mg |
| Vitamina K: | 4 μg | Zinco: | 2 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
Vânia querida, como gosto deste cantinho, fico longe um pouco, mas qdo venho leio tudo atentamente, sempre saio com muitas novidades, a diferença da manteiga me esclareceu algumas coisas, o post das panelas tb está perfeito.
Agora esse frango preciso fazer esse molho, deve ser tudo. adorei, beijocas
Vânia querida, que molho delicioso, leve e saudável também, como todas as suas maravilhosas receitas!! Adoro usar gengibre nas receitas, acho que dá um toque levemente picante e tao especial, adorei !!
Beijinhos
Minha querida Vânia,
mais uma das suas deliciosas e criativas sugestões!
Manga com gengibre dando um “tchan” no franguinho saudável nosso de cada dia,
amei!
Bom dia, vânia! Gostei muito desta sugestão de hoje, tão simples e cheia de cor e sabor!!
Beijinhos
Querida Vânia
Nada melhor do que inovar o pratinho nosso de cada dia!
Não conhecia esse molho de manga e adorei, pois é uma das minha frutas preferidas!
Bjim
Léia
Querida Vânia,
Que combinação deliciosa e que agradável ao palato!
Beijinhos,
Lia.
Olá Vânia. Uma variação para o super batido filé de frango é sempre bem-vinda :). Estes filés com este molho, hummmm… devem ser deliciosos!
Abraços. Fabiana.
Vânia querida,
ontem fiz filé de frango grelhado p/ o almoço
na próxima vez vou fazer esse molho que me
deixou com água na boca!
Prato lindo e tentador!
Bjs
Vânia, frango grelhado é uma sugestão que eu não me canso de fazer, todos gostam muito e acompanhado deste molho deve ficar maravilhoso!
Oslaine
Bjs
Variar o cardápio, vivo uma busca constante por isso e está é realmente uma ótima opção. Será se posso dispensar o adoçante da receita, não colocar nada no lugar dele?
Beijos
Bom dia Nani,
Provavelmente se encontrar uma manga bem doce não notará diferença, também pode utilizar outro tipo de açúcar, só experimentando, faça o teste e depois conte-nos.
Beijo,
Vânia
Vania querida
Como sempre suas receitas são maravilhosas.
Esse frango ao molho de manga uma combinação perfeita e cheia de sabor adorei, beijos Luci
Oi Vânia:)
Adoro frango grelhado e acredito que com esse molho de manga deve ficar ainda mais delicioso. E que cor tão linda!
Não resistia:)
Beijinhos e continuação de boa semana
Vânia que delicia e agora eu estou aprendendo a apreciar doce com salgado
bjs
Gélia
Vânia querida, adoro manga em pratos salgados. Adorei sua receita, esse molho de manga com o iogurte ficou fantástico no frango. Amei. Mais uma deliciosa receita que levo daqui, obrigada miga. Beijocas
Querida Vânia suas receitas são sempre surpreendentes, esse frango é a cara do verão. Como gosto de passar por aqui!
bjss