Mousse de Maracujá Fácil

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Final de semana bom é final de semana com sobremesa! rsrsrs Por isso, não poderíamos deixá-los sem a nossa sugestão de sobremesa leve e saborosa para esse feriado/final de semana! A sugestão da vez é o Mousse de Maracujá Fácil, uma opção clássica e que todo mundo gosta bastante. Mas, claro, com umas pequenas alterações.

O mousse de maracujá, pelo menos no meu caso, já me salvou várias vezes de situações difíceis por ser muito simples e rápido de preparar (a única parte lenta é na hora de gelar). Então, sempre quando tinha visitas surpresas, optava por ele. A nossa versão também é bastante fácil e rápida de fazer, só que ela vem com um bônus. Afinal, ela é completamente saudável  – o que é melhor ainda. Até o leite condensado é caseiro.

Apesar das alterações, como já disse, ele fica uma delícia e a sua consistência se mantém cremosa e bastante leve. Vale a pena experimentar, pessoal! Vamos para a cozinha adoçar nosso fim de semana?

Bom fim de semana!

Receita de Mousse de Maracujá Fácil

Mousse de Maracujá Fácil

Categorias:Doces e sobremesas
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:10 porções
Tempo de preparo:5 minutos
Tempo total de preparo:20 minutos (+ 3 horas para gelar)
Grau de dificuldade:Fácil
Comida: Brasileira
Porção:100 gramas

Ingredientes

  • 320 gramas: Maracujá polpa;
  • 300 gramas: Leite desnatado em pó;
  • 250 mililitros: Água quente;
  • 1 colher de sopa: Creme vegetal sem sal;
  • 4 colheres de sopa: Açúcar demerara orgânico;
  • 250 mililitros: Água.

Receita de Mousse de Maracujá Fácil

Modo de preparo

  1. Higienize os maracujás, (utilizei 4 unidades) corte-os ao meio e retire a polpa. Reserve a polpa de um maracujá para utilizar depois.
  2. Em uma panela em fogo médio junte a polpa de 3 maracujá (250 gramas), o açúcar e a água, deixe ferver 10 minutos mexendo de vez em quando.
  3. Passe por uma peneira e reserve as sementes junto com a polpa do maracujá.
  4. No liquidificador junte o leite em pó, o creme vegetal, o suco concentrado dos maracujás “quente”, também a água quente, bata por 5 minutos em velocidade alta, no meio tempo desligue o liquidificador e arraste os ingredientes das paredes para baixo.
  5. Distribua a mousse em taças, deixe esfriar e mantenha-o na geladeira.
  6. Se preferir misture as sementes reservadas ao mousse antes de levá-la à geladeira.
  7. Sirva a Mousse de Maracujá Fácil, com a polpa e as sementes de maracujá por cima.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:21,2 gBeta-caroteno:224,2 μg
Cálcio:350 mgCalorias:142,3 kcal
Carboidratos:24,7 gColesterol:5,5 mg
Ferro:0,6 mgFibras totais:3 g
Fósforo:284,8 mgGorduras:0,7 g
Gorduras monoinsaturadas:0,2 gGorduras poliinsaturadas:0,2 g
Gorduras saturadas:0,2 gMagnésio:39,8 mg
Niacina:0,7 mgPotássio:604,2 mg
Proteína:10,5 gSelênio:7,7 μg
Sódio:126,2 mgVitamina A:421,6 IU
Vitamina B12:1,1 μgVitamina C:10,6 mg
Vitamina K:1,4 μgZinco:1,1 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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