Final de semana bom é final de semana com sobremesa! rsrsrs Por isso, não poderíamos deixá-los sem a nossa sugestão de sobremesa leve e saborosa para esse feriado/final de semana! A sugestão da vez é o Mousse de Maracujá Fácil, uma opção clássica e que todo mundo gosta bastante. Mas, claro, com umas pequenas alterações.
O mousse de maracujá, pelo menos no meu caso, já me salvou várias vezes de situações difíceis por ser muito simples e rápido de preparar (a única parte lenta é na hora de gelar). Então, sempre quando tinha visitas surpresas, optava por ele. A nossa versão também é bastante fácil e rápida de fazer, só que ela vem com um bônus. Afinal, ela é completamente saudável – o que é melhor ainda. Até o leite condensado é caseiro.
Apesar das alterações, como já disse, ele fica uma delícia e a sua consistência se mantém cremosa e bastante leve. Vale a pena experimentar, pessoal! Vamos para a cozinha adoçar nosso fim de semana?
Bom fim de semana!
Mousse de Maracujá Fácil
| Categorias: | Doces e sobremesas |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 10 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 20 minutos (+ 3 horas para gelar) |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 100 gramas |
Ingredientes
- 320 gramas: Maracujá polpa;
- 300 gramas: Leite desnatado em pó;
- 250 mililitros: Água quente;
- 1 colher de sopa: Creme vegetal sem sal;
- 4 colheres de sopa: Açúcar demerara orgânico;
- 250 mililitros: Água.
Modo de preparo
- Higienize os maracujás, (utilizei 4 unidades) corte-os ao meio e retire a polpa. Reserve a polpa de um maracujá para utilizar depois.
- Em uma panela em fogo médio junte a polpa de 3 maracujá (250 gramas), o açúcar e a água, deixe ferver 10 minutos mexendo de vez em quando.
- Passe por uma peneira e reserve as sementes junto com a polpa do maracujá.
- No liquidificador junte o leite em pó, o creme vegetal, o suco concentrado dos maracujás “quente”, também a água quente, bata por 5 minutos em velocidade alta, no meio tempo desligue o liquidificador e arraste os ingredientes das paredes para baixo.
- Distribua a mousse em taças, deixe esfriar e mantenha-o na geladeira.
- Se preferir misture as sementes reservadas ao mousse antes de levá-la à geladeira.
- Sirva a Mousse de Maracujá Fácil, com a polpa e as sementes de maracujá por cima.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 21,2 g | Beta-caroteno: | 224,2 μg |
| Cálcio: | 350 mg | Calorias: | 142,3 kcal |
| Carboidratos: | 24,7 g | Colesterol: | 5,5 mg |
| Ferro: | 0,6 mg | Fibras totais: | 3 g |
| Fósforo: | 284,8 mg | Gorduras: | 0,7 g |
| Gorduras monoinsaturadas: | 0,2 g | Gorduras poliinsaturadas: | 0,2 g |
| Gorduras saturadas: | 0,2 g | Magnésio: | 39,8 mg |
| Niacina: | 0,7 mg | Potássio: | 604,2 mg |
| Proteína: | 10,5 g | Selênio: | 7,7 μg |
| Sódio: | 126,2 mg | Vitamina A: | 421,6 IU |
| Vitamina B12: | 1,1 μg | Vitamina C: | 10,6 mg |
| Vitamina K: | 1,4 μg | Zinco: | 1,1 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
