Salada de Abobrinha com Tomate Seco

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Uma saladinha nova no cardápio nunca é demais, não é mesmo? Por isso trazemos a Salada de Abobrinha com Tomate Seco, é uma opção leve, nutritiva e super saudável para o seu almoço! Sem contar que ela é super fácil e rápida de prepará-la! Ou seja, só tem qualidades indispensáveis para o nosso dia a dia, não é mesmo?

Conheci essa receita através de uma amiga minha. Outro dia quando ela chamou-me para almoçar na casa dela e nos serviu para o almoço essa delícia, já tive certeza que tinha que compartilhar com vocês essa saladinha! Seria um pecado se não o fizesse! rsrs

Afinal além de ser super saborosa, essa receita é extremamente nutritiva! Sem contar que ela tem um baixo teor de carboidratos cerca de 5,5 gramas por cada porção de 100 gramas de salada, ou seja, se encaixa perfeitamente em nossas dietas.

Por isso, assim que tiver um tempinho na cozinha, vale muito a pena experimentar essa delícia de Salada de Abobrinha com Tomate Seco! Fica a dica!

Receita de Salada de Abobrinha com Tomate Seco

Salada de Abobrinha com Tomate Seco

Categorias:Saladas
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:4 porções
Tempo de preparo:5 minutos
Tempo total de preparo:25 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:200 gramas

Ingredientes

Receita de Salada de Abobrinha com Tomate Seco

Modo de preparo

  1. Higienize a abobrinha e corte-a em fatias de 1 cm. Cozinhe a abobrinha por 2 minutos em água fervente, retire-a com escumadeira e passe por água fria, deixe em uma peneira escorrendo. Reserve.
  2. Higienize os ovos de codorna, cozinhe-os. Tire as cascas, e reserve.
  3. Misture o azeite com os temperos secos, tempere a abobrinha com a mistura, leve à geladeira e deixe em repouso por 20 minutos.
  4. Em uma saladeira distribua as abobrinhas, os tomates secos e os ovos de codorna.
  5. Sirva a Salada de Abobrinha com Tomate Seco fria.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:3,4 gBeta-caroteno:198,9 μg
Cálcio:52,1 mgCalorias:203,6 kcal
Carboidratos:11,1 gColesterol:211 mg
Ferro:2,2 mgFibras totais:3,2 g
Fósforo:148,7 mgGorduras:16,3 g
Gorduras monoinsaturadas:10,4 gGorduras poliinsaturadas:2 g
Gorduras saturadas:2,8 gLicopeno:1.002,6 μg
Magnésio:49,5 mgNiacina:1,7 mg
Potássio:821,4 mgProteína:6,4 g
Selênio:9,1 μgSódio:74,3 mg
Vitamina A:787,5 IUVitamina B12:0,4 μg
Vitamina C:51,1 mgVitamina E:1,9 g
Vitamina K:11,4 μgZinco:1 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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