O dia dos pais está chegando e aqui está minha sugestão para o domingão. Eu estava guardando essa delícia para compartilhar com vocês, o Macarrão Integral com Camarão. Esse macarrão é especial para os pais (como meu marido) que adoram comida italiana mas que não dispensam uma pimentinha.
Mas, calma, os não apreciadores de pimenta não precisam fugir dessa receita, afinal, o macarrão fica levemente apimentado, pois retirei as sementes da pimenta para abrandar o seu ardor.
Acredito então que a quantidade foi certa, pois ninguém aqui em casa saiu correndo para beber um copo de leite na hora do almoço! rsrs Na realidade, todos falaram muito bem! E se minha filha não reclamou então é porque realmente não estava muito forte! Não tem melhor crítico do que nossos filhos, não é mesmo? E o maridão adorou! Acertei em cheio na combinação de camarão com pimenta! Ele adora os dois!
Fica aqui o Macarrão Integral com Camarão é a minha sugestão de prato principal para o domingão! Uma receita fácil e rápida de preparar! Sem grandes segredos. Por isso, #ficaadica para os filhos! Qual pai não vai gostar de almoçar uma delícia como essa?
E amanhã tem a sugestão de sobremesa! Aguardem!
Macarrão Integral com Camarão
| Categorias: | Peixes e frutos do mar, Massas |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 4 porções |
| Tempo de preparo: | 10 minutos |
| Tempo total de preparo: | 25 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Italiana |
| Porção: | 200 gramas |
Ingredientes
- 250 gramas: Massa espaguete integral;
- 40 gramas: Pimenta caiena (dedo de moça);
- 4 1/2 colheres de sopa: Azeite de oliva;
- 5 unidades: Alho dente;
- 400 gramas: Camarão fresco descascado;
- 6 colheres de sopa: Suco de limão natural;
- 2 colher de sopa: Salsa natural;
- 1/2 colher de chá: Pimenta-do-reino;
- 1/4 colher de chá: Sal.
Modo de preparo
- Tempere os camarões com sal, o suco de limão, a pimenta-do-reino a gosto, deixe marinar 15 minutos, escorra.
- Higienize as pimentas (7 pimentas), os alhos, os limões e a salsa. Retire as sementes das pimentas e corte em tiras finas, descasque os alhos e esprema-os, extraia o suco dos limões, pique a salsa. Reserve em separado.
- Refogue o camarão em 1/2 colher de sopa de azeite com um dente de alho durante 3 minutos. Reserve.
- Refogue os restante 4 dentes de alho e as pimentas em 4 colheres de sopa de azeite, durante 3 minutos, acrescente os camarões, misture, desligue o fogo. Reserve.
- Cozinhe o espaguete “all dente” segundo as recomendações da embalagem. Escorra.
- Junte o espaguete ao refogado dos camarões e a pimenta, misture-os, leve ao fogo por 2 minutos, junte a salsa e misture.
- Sirva o Macarrão Integral com Camarão a acompanhar uma salada.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 1,6 g | Beta-caroteno: | 2.233,1 μg |
| Cálcio: | 105,2 mg | Calorias: | 494,7 kcal |
| Carboidratos: | 56,2 g | Colesterol: | 152 mg |
| Ferro: | 5,8 mg | Fibras totais: | 3 g |
| Fósforo: | 402,2 mg | Gorduras: | 19 g |
| Gorduras monoinsaturadas: | 11,3 g | Gorduras poliinsaturadas: | 3,4 g |
| Gorduras saturadas: | 2,8 g | Magnésio: | 144,8 mg |
| Niacina: | 6,7 mg | Potássio: | 578 mg |
| Proteína: | 31,1 g | Selênio: | 85,2 μg |
| Sódio: | 305,4 mg | Vitamina A: | 4.426,2 IU |
| Vitamina B: | 0,6 mg | Vitamina B12: | 1,2 μg |
| Vitamina C: | 23 mg | Vitamina E: | 6,2 g |
| Vitamina K: | 32,9 μg | Zinco: | 2,9 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
