Lasanha de Abobrinha com Frango

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A lasanha de abobrinha com frango faz o maior sucesso aqui em casa, pois é muito saborosa, ela é mais leve por não ter massa, é crocante por ter uma deliciosa crosta de frango e queijo na cobertura.

Para quem é fã de abobrinha assim como nós aqui em casa, tem de experimentar esta receita, a abobrinha toma o lugar da massa de lasanha nessa receita saudável e super gostosa. Ninguém sente a falta da massa.

É uma refeição inusitada já que é uma lasanha de abobrinha, sem massa, mas não menos saborosa, com baixo teor de carboidratos, baixo teor de colesterol, com baixo teor calórico e sem glúten, embora que muito nutritiva.

Podem preparar a Lasanha de Abobrinha com Frango hoje e servi-la acompanhada por arroz integral ao creme de leite.

Receita de Lasanha de Abobrinha com Frango

Lasanha de Abobrinha com Frango

Categorias:Massas, Aves
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:8 porções
Tempo de preparo:5 minutos
Tempo total de preparo:40 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Italiana
Porção:200 gramas

Ingredientes

  • 700 gramas: Abobrinha (courgette);
  • 2 xícaras: Molho de tomate caseiro;
  • 400 gramas: Frango grelhado, peito;
  • 100 gramas: Queijo mussarela light;
  • 100 gramas: Queijo fresco light;
  • 1 colher de sopa: Orégano desidratado;
  • 1 colher de sopa: Manjericão fresco ou basílico.

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Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Higienize a abobrinha e o manjericão. Corte as extremidades da abobrinha, corte-a em fatias no sentido do comprimento, separe as folhas do manjericão. Reserve em separado.
  3. Tempere o frango da forma habitual, grelhe e depois triture no processador, reserve uma parte para cobrir a abobrinha, pois fica uma crosta crocante.
  4. Cubra o fundo de um refratário com um pouco de molho, salpique o frango, os queijos ralados na hora, orégano, manjericão.
  5. Distribua uma camada de abobrinha e em seguida um pouco de molho, salpique o frango, os queijos, orégano, manjericão, repita até terminar a abobrinha, finalize a lasanha de abobrinha com os queijos e o frango, pode regar com um fio de azeite.
  6. Leve a lasanha de abobrinha ao forno por 35 minutos, quando começar a dourar finalize com o grill do forno por 10 minutos, (se não tiver grill deixe até finalizar o tempo, 45 minutos ou até ficar dourado).
  7. Sirva a Lasanha de Abobrinha com Frango imediatamente, pode acompanhar com arroz integral ao creme de leite.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:3,8 gAlpha-caroteno:17,8 μg
Beta-caroteno:424,4 μgCálcio:162,3 mg
Calorias:154,4 kcalCarboidratos:7,9 g
Colesterol:32,5 mgFerro:3,9 mg
Fibras totais:1,9 gFósforo:223,7 mg
Gorduras:7 gGorduras monoinsaturadas:2,7 g
Gorduras poliinsaturadas:1 gGorduras saturadas:2,9 g
Licopeno:1.521,3 μgMagnésio:36,5 mg
Niacina:3,6 mgPotássio:521,4 mg
Proteína:15,4 gSelênio:30,9 μg
Sódio:183,7 mgVitamina A:5.640,6 IU
Vitamina B12:4,8 μgVitamina C:39,9 mg
Vitamina K:15,1 μgZinco:2,5 mg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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