Brigadeiro de Milho Verde

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Quem consegue não ser fã de brigadeiro, não é mesmo? Eu, pelo menos, estou ainda para conhecer alguém que não aprecie essa delícia. E quando uma receita é saboreada com prazer assim por todos, nada mais natural que surjam as versões dela – como o Brigadeiro de Milho Verde.

Eu mesma já preparei algumas aqui no blog como: Brigadeiro de Macaxeira sem Leite Condensado, Brigadeiro Crocante, Brigadeiro Caipira de Milho Verde entre outras. E hoje trago uma nova versão, uma experiência incomum que deu super certo!

Garanto que se você é fã dos docinhos tradicionais, vai também apreciar este delicioso brigadeiro pode prepará-lo para comer com colher, (humm, delicia) ou preparar as tradicionais bolinhas.

O bacana deste brigadeiro de milho verde é que é super fácil de preparar, rende muito e é de baixo custo. Quem o prepara a primeira vez fica fã deste docinho!

Bom final de semana!

Receita de Brigadeiro de Milho Verde

Brigadeiro de Milho Verde

Categorias:Doces e sobremesas, Liquidificador
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:10 porções
Tempo de preparo:10 minutos
Tempo total de preparo:55 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:50 gramas (1 copinho)

Ingredientes

  • 200 gramas: Milho verde;
  • 330 gramas: Leite condensado de soja;
  • 2 colheres de sopa: Creme vegetal sem sal;
  • 1 colher de chá: Canela em pó.

Receita de Brigadeiro de Milho Verde

Modo de preparo

  1. Escorra a água do milho.
  2. Bata o milho em pequenas quantidades em um liquidificador ou mini processador.
  3. Leve ao fogo médio o milho junto com leite condensado, o creme vegetal e a canela. Vá mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (cerca de 20 minutos).
  4. Coloque num prato o brigadeiro deixe esfriar.
  5. Renderam 10 copinhos de brigadeiros com cerca de 50 gramas cada.
  6. Sirva os Brigadeiro de Milho Verde decorados a seu gosto.

Congelamento

  1. Este brigadeiro pode ser congelados já prontos, cobertos por filme plástico, em freezer ou duplex por até 3 meses.
  2. Para descongelar, basta deixar os brigadeiros por cerca de 1 hora em temperatura ambiente.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:18,1 gAlpha-caroteno:3,6 μg
Beta-caroteno:22,7 μgCálcio:30,2 mg
Calorias:123,2 kcalCarboidratos:21,5 g
Colesterol:0 mgFerro:0,2 mg
Fibras totais:0,7 gFósforo:51,2 mg
Gorduras:3,3 gGorduras monoinsaturadas:1,2 g
Gorduras poliinsaturadas:0,7 gGorduras saturadas:1,4 g
Magnésio:7,9 mgPotássio:105,1 mg
Proteína:1,6 gSelênio:0,7 μg
Sódio:21,2 mgVitamina A:180,8 IU
Vitamina C:1,4 mgVitamina K:2 μg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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