Mousse de Abacate e Maracujá

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Se uma mousse já é uma delícia, imagina só você unir duas deliciosas mousses em uma só? Só podia resultar em uma irresistível receita, não é mesmo? E exatamente ela que temos hoje, a Mousse de Abacate e Maracujá!

É uma receita leve, saborosa, nutritiva e preparada com ingredientes naturais. Além de que a união das duas mousses dá todo um charme, concordam? Por isso, se você estava em busca de uma sobremesa leve para este final de semana, a minha dica da vez é a Mousse de Abacate e Maracujá! Gostaram?

Não esquecendo a capacidade nutricional desta mousse, ela é também sem glúten e também pode-se utilizar todos os ingredientes com base em soja e passará a ser sem lactose ou se preferir com base em leite.

Bom final de semana.

Receita de Mousse de Abacate e Maracujá

Mousse de Abacate e Maracujá

Categorias:Doces e sobremesas
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:18 porções
Tempo de preparo:10 minutos
Tempo total de preparo:30 minutos (+ 2 horas para gelar)
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:100 gramas

Ingredientes

  • 340 gramas: Maracujá polpa;
  • 500 gramas: Abacate;
  • 395 gramas: Leite condensado light;
  • 200 gramas: Iogurte natural desnatado;
  • 400 gramas: Creme de soja;
  • 3 colher de sopa: Suco de limão natural.

Receita de Mousse de Abacate e Maracujá

Modo de preparo

  1. Higienize os abacates, os maracujás (4 unidades) e o limão.
  2. Extraia a polpa dos maracujás e o suco do limão. Reserve.
  3. Bata a polpa dos maracujás no liquidificador no modo pulsar com 100 mililitros de água, coe e reserve.
  4. No copo do liquidificador bata por 4 minutos o suco de maracujá com metade do leite condensado, o iogurte e 200  gramas de creme de soja.
  5. Distribua em taças ou refratário e leve ao freezer por 1 hora.
  6. Extraia a polpa do abacate, bata no liquidificador por 4 minutos com o suco de limão, o restante do leite condensado e 200 gramas de creme de soja.
  7. Distribua a mousse de abacate por cima da mousse de maracujá e leve ao freezer por no mínimo 1 hora.
  8. Mantenha a mousse na geladeira até à hora de servir.
  9. Sirva Mousse de Abacate e Maracujá.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:15,2 gAlpha-caroteno:6,7 μg
Beta-caroteno:188,1 μgCálcio:123,8 mg
Calorias:185 kcalCarboidratos:20,5 g
Colesterol:7,8 mgFerro:0,7 mg
Fibras totais:3,9 gFósforo:121,3 mg
Gorduras:10,8 gGorduras monoinsaturadas:4,7 g
Gorduras poliinsaturadas:1,9 gGorduras saturadas:4,1 g
Magnésio:22,9 mgPotássio:339,9 mg
Proteína:4 gSelênio:4,1 μg
Sódio:52,5 mgVitamina A:386,5 IU
Vitamina C:10 mgVitamina K:6,6 μg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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