O que gosto muito na receita de hoje, os Tomates Recheados com Carne, é que apesar de ter um ar muito requintada e ser muito tentadora – ao contrário do que a maioria das pessoas pensam ela é tão fácil de preparar quanto fritar um ovo! rsrsrs E o resultado é demais!
São uma receita saudável e que além de ser super fácil de preparar, também não exige ingredientes mais complicados e os tomates baixaram de preço. Muito provavelmente você nem vai necessitar ir ao supermercado para preparar esta receita (é um ponto muito positivo).
Estes tomates estão aí para fazer sua alegria e quebrar seu galho! rsrsrs Apesar de eu achar que eles são muito mais do que um “quebra galho”, afinal são realmente deliciosos! Além de terem uma aparência incrível, assim como a outra receita já publicada de Tomates Recheados com Pasta Ricota e Frango!
Sirva os tomates recheados com carne como entrada ou com Arroz Integral ao Creme de Leite.
Tomates Recheados com Carne
| Categorias: | Carnes |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 5 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 25 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 180 gramas (1 tomate + recheio) |
Ingredientes
- 5 unidades: Tomate maduro limpo cz;
- 300 gramas: Carne bovina moída;
- 1/2 unidade: Cebola ralada;
- 1 unidade: Alho dente;
- 1 colher de chá: Cominho moído;
- 1 colher de chá: Colorau (Urucum);
- 1 colher de sopa: Cebolinha verde;
- 1 colher de chá: Pimenta-do-reino;
- 1 colher de chá: Azeite de oliva;
- 1/2 colher de chá: Sal;
- 1 colher de sopa: Queijo parmesão ralado.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Higienize os tomates, o alho, a cebolinha, a cebola. Corte uma tampa de 5 tomates, retire a polpa e as sementes sem furar os tomates, pique o 6° tomate, o alho e a cebolinha, rale a cebola. Reserve-os em separado.
Obs. Caso queira utilize a polpa e as sementes dos 5 tomates em outra receita.
- Refogue em fogo médio a cebola com o alho no azeite, junte o tomate picado, acrescente a carne, o sal, a pimenta, o cominho, deixe 15 minutos, se necessário adicione um pouco de água, mas deixe secar todo o liquido, no final misture a cebolinha.
- Recheie os tomates com a carne, polvilhe com queijo.
- Leve os tomates ao forno durante 10 minutos.
- Sirva os Tomates Recheados com Carne, assim que saírem do forno.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 3 g | Beta-caroteno: | 408,1 μg |
| Cálcio: | 60,4 mg | Calorias: | 206,1 kcal |
| Carboidratos: | 5,9 g | Colesterol: | 55,2 mg |
| Ferro: | 2,9 mg | Fibras totais: | 1,2 g |
| Fósforo: | 185,9 mg | Gorduras: | 12,1 g |
| Gorduras monoinsaturadas: | 5,5 g | Gorduras poliinsaturadas: | 0,5 g |
| Gorduras saturadas: | 4,5 g | Licopeno: | 3.041 μg |
| Magnésio: | 28 mg | Niacina: | 4,1 mg |
| Potássio: | 489,2 mg | Proteína: | 18,2 g |
| Selênio: | 14,2 μg | Sódio: | 321,4 mg |
| Vitamina A: | 742,7 IU | Vitamina B12: | 1,8 μg |
| Vitamina C: | 24,4 mg | Vitamina E: | 1,1 g |
| Vitamina K: | 5,4 μg | Zinco: | 4,1 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
