Com o verão a todo gás, um sorvete é sempre bem-vindo para refrescar, não é mesmo? Agora imagina um Sorvete de Mamão Cremoso e caseiro, todo preparado sem aditivos químicos, hein? Maravilha não é mesmo? Hoje ensino para vocês como preparar esta delícia o Sorvete de Mamão Cremoso que vai tornar seu verão muito mais saboroso e saudável.
O que mais gostei nesta receita do sorvete de mamão foi o resultado que teve a escolha do creme de soja, na minha opinião, ele dá um sabor especial à receita levando a um resultado bem diferente do que se utilizasse o creme de leite comum.
Por isso, recomendo que experimentem fazer o sorvete do jeitinho que está aqui. Garanto que não irão se arrepender! Confesso que até eu mesma não sabia que iria ficar tão bom assim! Até fiz quem não gosta de mamão repetir! rsrsrs
Antes da receita deste sorvete já havíamos publicado Sorvete de Maçã Cremoso, Sorvete de Banana, Sorvete de Morango, Sorvete de Maracujá, Picolé de Banana com Chocolate Amargo.
Sorvete de Mamão Cremoso
| Categorias: | Doces e sobremesas, Liquidificador |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 20 porções |
| Tempo de preparo: | 15 minutos |
| Tempo total de preparo: | 25 minutos (+ 3 horas) |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 60 gramas (2 bolas) |
Ingredientes
- 700 gramas: Mamão formosa;
- 395 gramas: Leite condensado light;
- 200 gramas: Creme de soja.
Modo de preparo
- Higienize o mamão, descasque, tire as sementes e corte aos cubos. Leve ao freezer a congelar, pode deixar de um dia para o outro.
- Passado este tempo, retire o mamão, separe os cubos de mamão, (assim o processo fica mais fácil) passe no processador ou liquidificador, junte o leite condensado e o creme de soja.
- Leve o sorvete ao freezer por 3 horas (em um recipiente fechado, pode ser uma caixa de sorvete de compra ou outra) e a cada hora dê uma mexida com uma colher.
- Se não estiver na consistência desejada leve ao freezer para congelar por mais umas horas continuando o processo.
- Sirva o Sorvete de Mamão Cremoso.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 14,1 g | Beta-caroteno: | 96,3 μg |
| Cálcio: | 85,7 mg | Calorias: | 111,8 kcal |
| Carboidratos: | 15 g | Colesterol: | 7,5 mg |
| Ferro: | 0,1 mg | Fibras totais: | 0,5 g |
| Fósforo: | 67,1 mg | Gorduras: | 4,2 g |
| Gorduras monoinsaturadas: | 1,2 g | Gorduras poliinsaturadas: | 0,7 g |
| Gorduras saturadas: | 2,3 g | Magnésio: | 10,3 mg |
| Potássio: | 163 mg | Proteína: | 2,2 g |
| Selênio: | 3,7 μg | Sódio: | 33 mg |
| Vitamina A: | 456,1 IU | Vitamina C: | 17,7 mg |
| Vitamina K: | 1,1 μg | Zinco: | 0,2 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
Vânia,
là em casa todo mundo gosta de mamão, sobretudo em forma de sorvete! Esta receita parece muito boa.
E algumas pessoas ainda botam um fiozinho de licor de cassis por cima…
Bom fim de semana!
Beijo
Bom dia! O creme de soja pode ser substituido por creme de leite? Obrigada!
Olá Adriana,
Sem dúvida pode substituir, se gostar acrescente 1/2 colher de essência de baunilha.
Abraço,
Vânia
Fui enganado =xxx e admito.. Estava realmente uma delícia!
Bom dia Vania que delicia esse sorvete… mesmo aqui sendo invrno um sorvete no quentinho da lareira sabe sempre mito bem…. e como sempre os seus sai uma delicis!!
Beijocas
Margarida
Bom dia querida!
Uau…….que delícia!
Ficou super cremoso e tem gostinho de quero mais
receita nota 10!
Beijinhos, bom fds!
Bom dia Vânia, amei esta sugestão, a cor ficou maravilhosa, textura cremosa, preciso experimentar esta delicia!
Beijos e ótimo fds,
Oslaine
Que delícia Vânia.
Adoro mamão. Aliás, é um dos meus frutos preferidos e este sorvete parece bem cremoso mesmo!
Beijinhos e bom fim de semana,
Lia.
Vânia, esse sorvete está lindo, sugestão super saudável e saborosa.
Beijinhos, bom final de semana
Querida Vânia,
Com o calor que está fazendo aqui em Brasília esse sorvete cai muito bem..E o melhor é que é light.
Bj e bom fim de semana,
Lylia
Vania -Mesmo com as chuvas e o tempo com temperatura amena em Curitiba esse sorvete cai muito bem, e o legal é que você nos trouxe uma receita fácil de fazer, amei. Beijos Luci
Oi, vânia!
Que maravilha de sorvete. eu gosto muito de mamão, por isso acho que iria adorar!
Bjs
Paula
Nunca experimentei, para mim é novidade. A cor fica linda.
bjo
Ai que tentação deliciosa Vânia, sabe que a cor desse sorvete me fez lembrar de um pudim de mamão que mamãe fazia que era maravilhoso, imagino o sabor do sorvete, fresquinho. Que delicia! Adorei a receita, ficou lindo. Beijinhos, ótimo final de semana
Amiga,
Esse sorvete tão cremoso está uma autêntica tentação… no entanto, mamão é uma fruta invulgar para mim… não conheço o seu sabor e fico a pensar como será ! 🙂
Que lindo e delicioso ficou o sorvete ! 🙂
Beijinhos
Que bueno, ahora por aquí hace fresquito, pero para el verano, cuanto apetece un sorbete como este, perfecta la explicación y calorías, ingredientes, etc, un perfecto post
Besos
Sofía
Olá Vânia!!
Que maravilha de sorvete!
Eu adoro mamão e sempre que vou na minha gelataria favorita e há o sabor papaia é o que como, adoro mesmo.
Sua receita já me abriu a gula 🙂
Um beijinho.
Apesar de aqui ser inverno, de certeza que me ia regalar:)
bjus
Cila
Olá Vânia,
hoje aqui chove, chove de novo e está um frio bem chato!
Mesmo assim o teu gelado trouxe-me calor porque me lembrou o verão, o brilho do sol e o seu calor!
Este é um gelado que vou experimentar de certeza, ainda bem que tem natas de soja! Tenho a certeza que é delicioso!
Bjs
Adoro mamão! Gelado de mamão curiosamente nunca comi. Tenho a certeza que é delicioso. Vou levar essa taça comigo. hummm
Beijinhos;
Aurea Sá
Eu troquei o leite condensado LIGHT por leite condensado de SOJA e ficou diviiiiino!!!! Não me aguentei e esperei só 01 hora no freezer e ficou maravilhoso! hehe
Estou amando seu site de comidas gostosas e saudáveis!!!
A maior dificuldade desta receita é encontrar o creme de soja no mercado, mas realmente é uma delícia,muito obrigado por seu site, é maravilhoso!!!
Creme de soja?? não conheço, tem como substituir?
bjus
Bom dia Janete,
O creme de soja é o equivalente ao creme de leite mas preparado com leite de soja, encontra-se à venda em todos os grandes supermercados, na prateleira junto ao creme de leite e leite condensado.
Pode substituir por creme de leite light.
Beijo,
Vânia
Muito boa a receita, ainda mais para este verão, amei o post e o blog !
Oi Vânia, tem como substituir o leite condensado light por mel ou açúcar demerara e mais outro ingrediente para dar consistência?
Bjs!
Oi Victoria,
Sim, entendi que quer eliminar a lactose, dá para substituir o leite condensado por leite condensado de soja, ou leite condensado de soja diet caseiro, receita no link.
Beijos,
Vânia
Obrigada Vânia, fiz o leite condensado de soja..vou preparar a receita agora mesmo!
muito feraaa adoro seu blog
Muito bom o post bem bacana !!
Muito bom o post amei !
Muito bom o post
Amei não tinha ideia, posso congelar o mamão por mais dias????
Boa tarde Ana Lúcia,
Pode sim, eu congelo por vários dias para fazer vitaminas.
Abraço,
Vânia