Segunda-feira começando mas desta vez em ritmo de festa! Como está indo o carnaval de vocês? O meu e da minha família está sendo bem sossegado. Hoje trago-vos uma receita deliciosa de Pão Recheado Gratinado tanto para quem está aproveitando o feriadão em casa, quanto para quem decidiu pegar a estrada e quer fazer um lanchinho diferenciado com um agradável sabor, crocância, rapidez de preparação e praticidade.
Possivelmente o Pão Gratinado foi inspirado de alguma outra receita mas faço-a há tantos anos que não lembro, mas repito-a tanto por ser solicitada, quanto por ser prática, saudável e muito saborosa.
O Pão Gratinado faz sucesso como um delicioso lanche, aperitivo, entrada, sem contar que pode também ser preparado na churrasqueira como é feito com o famoso pão de alho, acompanhando um churrasquinho no ponto.
E não se esqueçam no meio da folia, de que recarregar as baterias é super importante com uma boa alimentação e principalmente uma hidratação constante!
Pão Recheado Gratinado
| Categorias: | Sanduíches |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 12 porções |
| Tempo de preparo: | 10 minutos |
| Tempo total de preparo: | 30 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 30 gramas (pão + recheio) |
Ingredientes
- 180 gramas: Pão de trigo integral;
- 2 unidades: Tomate maduro limpo cz;
- 1/2 unidade: Cebola roxa;
- 2 colheres de chá: Azeite de oliva;
- 2 1/2 colheres de sopa: Maionese zero colesterol;
- 1 unidade: Alho dente;
- 2 colheres de chá: Orégano desidratado.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200ºC.
- Higienize os tomates, a cebola e o alho. Reserve.
- Corte e pique os tomates, se desejar tire as sementes, coloque os tomates em uma peneira e salpique com sal, deixe em descanso por 10 minutos.
- Descasque e pique a cebola.
- Esmague o alho, junte à cebola, acrescente a maionese, o orégano, o azeite e os tomates, misture bem.
- Utilizei 6 mini pães cariocas (francês) integrais. Para rechear pode cortar os pães ao meio ou cortar-lhes as pontas e retirar de um lado parte do miolo.
- Se optou por cortar o pão ao meio recheie do lado cortado, se cortou as pontas coloque o lado com miolo virado para baixo e encha de recheio o lado sem miolo.
- Leve num tabuleiro de preferência antiaderente o Pão Recheado Gratinado por 10 minutos, desligue o forno e deixe mais 10 minutos.
- Sirva o Pão Recheado Gratinado como lanche, aperitivo, entrada, para acompanhar carne de churrasco ou como desejar.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 2,2 g | Beta-caroteno: | 55,7 μg |
| Cálcio: | 17,3 mg | Calorias: | 74,5 kcal |
| Carboidratos: | 8,7 g | Colesterol: | 0 mg |
| Ferro: | 0,7 mg | Fibras totais: | 0,9 g |
| Fósforo: | 34,4 mg | Gorduras: | 2,3 g |
| Gorduras monoinsaturadas: | 2,2 g | Gorduras poliinsaturadas: | 1,1 g |
| Gorduras saturadas: | 0,4 g | Licopeno: | 506,8 μg |
| Magnésio: | 14,7 mg | Potássio: | 83,7 mg |
| Proteína: | 1,6 g | Selênio: | 4,9 μg |
| Sódio: | 76,3 mg | Vitamina A: | 93,1 IU |
| Vitamina C: | 4,3 mg | Vitamina K: | 2,9 μg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
