Já está cansada de servir aquela mesma entrada de sempre para os amigos? Que tal experimentar uma receita nova e muito saudável de aperitivo: os Canapés de Salmão?
A sugestão de hoje do Guloso & Saudável é uma escolha bem leve muito saudável e saborosa que pode ser servida em qualquer ocasião ou data festiva, desde um jantarzinho mais simples até mesmo festas maiores como, por exemplo, as festas de final de ano.
Vamos combinar que esses Canapés de Salmão não fariam nada feio em nenhum desses momentos, não é mesmo?
Canapés de Salmão
| Categorias: | Acompanhamentos, Peixes e frutos do mar |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 4 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 10 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 30 gramas (3 canapés) |
Ingredientes
- 50 gramas: Salmão curado nórdico ou Gravlax;
- 70 gramas: Pepino japonês;
- 1/4 colher de chá: Pimenta-do-reino.
Modo de preparo
- Higienize o pepino. Reserve.
- Corte em rodelas na espessura que desejar o pepino.
- Corte o o salmão gravlax ou (ou salmão defumado) em cubos médios cerca de 5 gramas ou do tamanho que desejar.
- Monte os canapés colocando uma rodela de pepino, uma fatia de salmão enrolada ou cubo e salpique com pimenta-do-reino moída na hora.
- Decore os canapés a seu gosto.
- Sirva os Canapés de Salmão como entrada ou aperitivo.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 0 g | Cálcio: | 10,5 mg |
| Calorias: | 21,5 kcal | Carboidratos: | 0,7 g |
| Colesterol: | 0 mg | Ferro: | 0,3 mg |
| Fibras totais: | 0 g | Fósforo: | 3,2 mg |
| Gorduras: | 0,8 g | Gorduras monoinsaturadas: | 0,3 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 0,3 g | Gorduras saturadas: | 0,1 g |
| Niacina: | 1,1 mg | Potássio: | 90,7 mg |
| Proteína: | 3,8 g | Selênio: | 4,5 μg |
| Sódio: | 6,1 mg | Vitamina A: | 46,4 IU |
| Vitamina C: | 0,7 mg | Vitamina K: | 0,2 μg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
