A receita saudável de hoje Peito de Frango Grelhado com Alecrim é uma daquelas que, por mais que seja simples, consegue ter um sabor super especial por causa de um pequeno toque a mais. O alecrim realmente conseguiu trazer novas sensações para esta tão simplória receita. Não apenas o sabor da carne ganhou um sutil realce como também o prato ficou com um novo aroma muito agradável!
Eu fiquei muito surpresa com o resultado e, com certeza, adicionarei o alecrim sempre que preparar o frango grelhado porque ficou delicioso. No dia que preparei o frango grelhado, servi-o acompanhado pelo Puré de Abóbora que apresentei há poucos dias.
Juntando essas duas receitas na refeição ficou um verdadeiro espetáculo! Fica aí a dica, pessoal!
Peito de Frango Grelhado com Alecrim
| Categorias: | Aves |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 4 porções |
| Tempo de preparo: | 15 minutos |
| Tempo total de preparo: | 25 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 125 gramas |
Ingredientes
- 500 gramas: Frango peito;
- 1 colher de chá: Azeite de oliva;
- 1 colher de sopa: Alecrim fresco;
- 1 colher de chá: Creme vegetal sabor manteiga;
- 1 colher de chá: Mistura de temperos caseiros;
- 1/2 colher de sopa: Limão raspa.
Modo de preparo
- Higienize o limão e o alecrim.
- Retire as folhas do alecrim e pique-as, corte em fatias finas a casca do limão.
- Tempere os filés de peito de frango, mistura de temperos (a seu gosto), alecrim, sal, (dos dois lados) e deixe em repouso no mínimo por uma hora dentro da geladeira, (pode deixar de um dia para o outro).
- Numa chapa tipo grill ou frigideira antiaderente, já aquecida doure os filés com o azeite, creme vegetal e raspas de limão (usei siciliano, mas pode ser outra variedade).
- Na chapa grill demora 2,5 minutos de cada lado e está pronto.
- Sirva o Peito de Frango Grelhado com Alecrim acompanhado com Puré de Abóbora e brócolis.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 0 g | Beta-caroteno: | 5,1 μg |
| Cálcio: | 19,2 mg | Calorias: | 158,5 kcal |
| Carboidratos: | 0,6 g | Colesterol: | 72,5 mg |
| Ferro: | 1 mg | Fibras totais: | 0,3 g |
| Fósforo: | 246,1 mg | Gorduras: | 3,4 g |
| Gorduras monoinsaturadas: | 1,6 g | Gorduras poliinsaturadas: | 0,6 g |
| Gorduras saturadas: | 0,7 g | Magnésio: | 36,4 mg |
| Niacina: | 14 mg | Potássio: | 329,4 mg |
| Proteína: | 29,1 g | Selênio: | 22,3 μg |
| Sódio: | 187,2 mg | Vitamina A: | 96 IU |
| Vitamina B: | 0,7 mg | Vitamina C: | 2,9 mg |
| Vitamina K: | 2 μg | Zinco: | 1 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
