Olá pessoal! Que tal começarmos esta nova semana com aquela dieta que tanto gostamos de adiar quando o final de semana chega? A receita de hoje é uma levíssima e super saudável Salada de Folhas Verdes com Pera.
Esta requintada salada possui ingredientes bem variados, como: alface, pera, rúcula, morangos, gergelim, azeite, queijo… enfim, repleta de alimentos fresquinhos e nutritivos!
Além de ser muito saudável, a Salada de Folhas Verdes com Pera, me faz salivar só de lembrar do seu maravilhoso sabor. O resultado dessa combinação entre tantos aromas e gostos distintos misturados definitivamente foi um sabor simplesmente único!
Considero esta Salada de Folhas Verdes com Pera muito prática de se preparar e riquíssima tanto em beleza quanto em sabor. Que tal experimentarmos esta salada e começar esta segundona super bem?
Salada de Folhas Verdes com Pera
| Categorias: | Saladas |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 4 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 10 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 200 gramas |
Ingredientes
- 150 gramas: Pera;
- 150 gramas: Alface crespa roxa;
- 150 gramas: Rúcula;
- 10 unidades: Morangos;
- 150 gramas: Queijo Minas fresco;
- 50 gramas: Queijo gorgonzola;
- 3 colheres de sopa: Suco de limão natural;
- 1 colher de sopa: Vinagre balsâmico;
- 1 colher de sopa: Azeite de oliva;
- 1 colher de sopa: Gergelim branco torrado (Sésamo).
Modo de preparo
- Higienize a pera, o limão, a alface e a rúcula,
- Extraia o suco do limão, corte a pera em quartos, tire o centro com as sementes e fatie fino sem tirar a casca, separe as folhas da rúcula e rasgue a alface.
- Em um recipiente coloque as fatias de pera e junte o suco do limão o vinagre balsâmico (ou vinagre de maçã) deixe em repouso.
- Arrume em um prato para salada disponha ao centro as fatias de pera, misture os restantes ingredientes e distribua em volta.
- Regue a salada com o molho da pera, o azeite, salpique a gosto o gergelim (ou linhaça, castanhas, nozes como preferir).
- Sirva a Salada de Folhas Verdes com Pera a acompanhar por exemplo o Peru ao Molho de Laranja com Batatas ao Morro.
Dica: Se estiver num local quente, mantenha a salada na geladeira até a hora de servir, pois ela murcha ligeiramente.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 6,8 g | Beta-caroteno: | 555,5 μg |
| Cálcio: | 279,6 mg | Calorias: | 198,3 kcal |
| Carboidratos: | 15,4 g | Colesterol: | 21 mg |
| Ferro: | 1,5 mg | Fibras totais: | 4,1 g |
| Fósforo: | 177 mg | Gorduras: | 11,9 g |
| Gorduras monoinsaturadas: | 4,9 g | Gorduras poliinsaturadas: | 1,5 g |
| Gorduras saturadas: | 4,9 g | Magnésio: | 49,5 mg |
| Potássio: | 387,9 mg | Proteína: | 9,5 g |
| Selênio: | 8,7 μg | Sódio: | 127,5 mg |
| Vitamina A: | 1.139,2 IU | Vitamina C: | 49,1 mg |
| Vitamina K: | 46,3 μg | Zinco: | 1,3 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
