Hoje o Guloso e Saudável traz para vocês o Frango Aromático com Limão é uma receita saudável, em uma versão mais leve, irresistível com o aroma e sabor do limão, esta receita foi inspirada na culinária árabe, mas há muitos anos ela está presente em nossa mesa e a principal alteração é que eu utilizava coxas e sobrecoxas de frango sem pele e atualmente utilizo peito sem pele.
este frango aromático com limão é delicioso acompanhado com Batatas Douradas e uma Salada de Repolho Roxo, Damasco e Abacaxi ou Cuscuz Nordestino.
Como este frango aromático é uma receita muito simples, também prática de preparar, surpreenda a todos e prepare hoje esta delicia! Conte-nos o resultado.
Frango Aromático com Limão
| Categorias: | Aves |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 5 porções |
| Tempo de preparo: | 10 minutos |
| Tempo total de preparo: | 35 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Árabe |
| Porção: | 160 gramas |
Ingredientes
- 1 quilograma: Frango filé;
- 6 colheres de sopa: Suco de limão natural;
- 1 colher de sopa: Azeite de oliva;
- 1 colher de chá: Curry (caril);
- 1 unidade: Limão Taiti;
- 2 colheres de sopa: Azeitona verde fatiada light;
- 1/4 colher de chá: Pimenta-do-reino;
- 1/8 colher de chá: Sal.
Modo de preparo
- Higienize os limões, corte o limão Taiti em cubos e extraia o suco de dois limões. Reserve em separado.
- Corte o filé do peito do frango em cubos.
- Tempere o frango com suco de limão, sal e pimenta-do-reino a seu gosto, deixe repousar por 1 hora na geladeira.
- Aqueça o azeite, junte o frango, o curry (ou açafrão) e refogue-os por 5 minutos.
- Junte 1 xícara de água fervente e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos.
- Retire o frango e conserve-o aquecido.
- Acrescente ao molho já cozido os cubos de limão e as azeitonas fatiadas. Deixe ferver.
- Despeje o molho sobre o frango.
- Sirva o Frango Aromático com Limão acompanhado de Batatas Douradas, Salada de Repolho Roxo, Damasco e Abacaxi ou Cuscuz Nordestino.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 0,5 g | Beta-caroteno: | 6,9 μg |
| Cálcio: | 20,3 mg | Calorias: | 197 kcal |
| Carboidratos: | 2,1 g | Colesterol: | 100 mg |
| Ferro: | 1,3 mg | Fibras totais: | 0,3 g |
| Fósforo: | 248,6 mg | Gorduras: | 6,7 g |
| Gorduras monoinsaturadas: | 2,9 g | Gorduras poliinsaturadas: | 1,3 g |
| Gorduras saturadas: | 1,4 g | Magnésio: | 37,4 mg |
| Niacina: | 11,8 mg | Potássio: | 354,3 mg |
| Proteína: | 30,7 g | Selênio: | 22,5 μg |
| Sódio: | 186 mg | Vitamina A: | 90,3 IU |
| Vitamina C: | 12,6 mg | Vitamina E: | 0,7 g |
| Vitamina K: | 3,9 μg | Zinco: | 2,2 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
