Suco de Maracujá e Salsão

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Comigo é assim, não pode faltar suco no dia a dia. Hoje é o Suco de Maracujá e Salsão que a combinação do maracujá com o salsão deixa a bebida mais refrescante, com um sabor indescritível e com muitas propriedades benéficas para o organismo.

O maracujá já é muito nosso conhecido pelo sabor, por possuir alto teor de vitaminas, também a passiflora que é calmante tem como benefícios, baixa a tensão arterial e alivia o estresse. Já o salsão ou aipo possui aroma e sabor característico, ainda possui alto teor de fibras, Potássio que estão relacionados a processos de fortalecimento dos nervos e também a regimes de perda de peso. Nada se perde dele aproveitam-se as folhas, a raiz, as sementes, os talos (como no suco). Pode ser consumidos de variadíssimas formas.

Este suco devido ao alto teor de fibras do salsão não deve ser passado na peneira, mas se para si for muito desagradável, passe. Aconselho fazer esse suco para qualquer refeição, mas digo uma coisa, antes de dormir é melhor ainda! rsrsrs.

Receita de Suco de Maracujá e Salsão

Suco de Maracujá e Salsão

Categorias:Bebidas, Liquidificador
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:2 porções
Tempo de preparo:5 minutos
Tempo total de preparo:10 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:350 ml

Ingredientes

  • 30 gramas: Aipo (salsão);
  • 2 colheres de chá: Açúcar light;
  • 600 mililitros: Água gelada;
  • 2 unidades: Maracujá polpa.

Receita de Suco de Maracujá e Salsão

Modo de preparo

  1. Higienize os maracujás e os 2 talos de salsão.
  2. Corte o maracujá ao meio e com uma colher retire a polpa. Reserve.
  3. Bata no liquidificador a polpa de maracujá no modo pulsar com parte da água gelada, passe na peneira.
  4. Cortes os talos de salsão em pequenos pedaços, junte-os ao suco de maracujá, adicione o açúcar ou mel e bata.
  5. O suco não deve ser passado na peneira devido à quantidade de fibras, caso seja imprescindível, passe.
  6. Adicione ao suco o restante da água gelada e se for necessário adoce mais.
  7. Sirva o Suco de Maracujá e Salsão em dois copos a seu gosto.

Obs. Os sucos de frutas naturais, tal como o suco de maracujá e o de salsão após prontos perdem rapidamente os seus nutrientes.

Valores nutricionais por porção

Açúcar:11,5 gBeta-caroteno:783,5 μg
Cálcio:24 mgCalorias:119,1 kcal
Carboidratos:23,8 gColesterol:0 mg
Ferro:1,6 mgFibras totais:10,6 g
Fósforo:71,6 mgGorduras:0,7 g
Gorduras monoinsaturadas:0,1 gGorduras poliinsaturadas:0,4 g
Gorduras saturadas:0,1 gMagnésio:33,7 mg
Niacina:1,5 mgPotássio:387 mg
Proteína:2,3 gSelênio:0,7 μg
Sódio:46 mgVitamina A:1.339,4 IU
Vitamina C:30,5 mggVitamina K:5,1 μg

Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.

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