Como já devem saber, eu não dispenso uma boa sobremesa, se for nutritiva e, além de tudo saborosa, é certo que não sobrará nada! Nós já postamos aqui no Guloso e Saudável diversas saladas de frutas, hoje é a Salada de Frutas com Creme de Iogurte.
O que acho mais bacana nesta salada de fruta (além do fato de ser completamente saudável, refrescante e de baixas calorias) é que temos aí a possibilidade de fazer as mais variadas e inusitadas combinações.
A receita de Salada de Frutas com Creme de Iogurte é, na minha opinião, uma mistura de frutas facilmente encontradas em feiras e supermercados: o abacaxi, o mamão e a manga; elementos típicos em diversos doces feitos no Brasil. Essas frutas se combinam com o iogurte natural, a clara de ovos e o adoçante em pó. O resultado é muito além do esperado, fica uma delícia.
Ideal para servir após qualquer refeição e matar com aquela vontadezinha de comer alguma coisa doce!
Salada de Frutas com Creme de Iogurte
| Categorias: | Saladas |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 14 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 15 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Italiana / francesa |
| Porção: | 100 gramas |
Ingredientes
- 400 mililitros: Iogurte natural desnatado;
- 2 unidades: Clara de ovo;
- 2 colheres de sopa: Adoçante culinário em pó;
- 3 unidades: Kiwi;
- 3 fatias: Abacaxi natural;
- 3 fatias: Mamão formosa;
- 1 unidade: Manga.
Modo de preparo
- Higienize as frutas, descasque-as corte os kiwis em rodelas e as restantes frutas em cubos, reserve.
- Em uma panela aqueça o iogurte junto com o adoçante, deixe amornar, não deve ferver.
- Bata as claras em neve na batedeira, junte uma pitada de sal.
- Em uma velocidade menor, acrescente o iogurte com o adoçante e continue batendo até formar um creme aveludado, deixe esfriar e leve a geladeira até ao momento de utilizar.
- Distribua a salada de frutas em taças ou refratário, intercalando camadas das frutas e do creme.
- Finalize com o creme de iogurte.
- Sirva a Salada de Frutas com Creme de Iogurte gelada.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 7 g | Alpha-caroteno: | 2,2 μg |
| Beta-caroteno: | 131,4 μg | Cálcio: | 62,7 mg |
| Calorias: | 53,3 kcal | Carboidratos: | 11,4 g |
| Colesterol: | 0,7 mg | Ferro: | 0,1 mg |
| Fibras totais: | 1,4 g | Fósforo: | 47,6 mg |
| Gorduras: | 0,2 g | Gorduras monoinsaturadas: | 0 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 0,1 g | Gorduras saturadas: | 0 g |
| Magnésio: | 8,9 mg | Potássio: | 213,7 mg |
| Proteína: | 2,4 g | Selênio: | 1,1 μg |
| Sódio: | 27 mg | Vitamina A: | 745,9 IU |
| Vitamina C: | 43 mg | Vitamina K: | 7,3 μg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
Querida Vânia,
uma sobremesa linda e nutritiva assim não dá pra
dispensar mesmo……hummmmm……delícia!
Amo salada de frutas!
Beijinhos, fica com Deus!
Hummmm
Adorei amiga!
Vânia que delicia de salada de fruta, adorei a combinação
Beijinhos
Aninha
E como eu adoro uma salada de frutas com iogurte Vânia. Ficou linda sua taça, aqui caiu um temporal e ja parou, mas o calor parece que ficou pior. Seria muito bem vinda uma tacinha dessa agora. Adorei. Beijinhos
Boa tarde Vania… Minha querida amiga, antes de mais eu ja vou responder ao seu mail… Adorei essa salada de fruta e vou ter que experimentar, hummmm se estivesse bem aqui do meu lado ja comia uma bela tacinha dela…
Vania, espero que em breve regresse a Portugal… terei o maior prazer em receber vc e sua familia em minha casa e na minha pequena vila!!!
Mega beijocas do tamanho do infinito e mais alem
Margarida
Vânia amiga.
Aquí em São Paulo, o tempo anda meio pirado, hoje já choveu, fez vento, abriu mormasso, enfim tempo à vontade para escolher, mas não esfriou…então ia muito bem agora essa tacinha de frutas com iogurte que além de deliciosa é super saudável. Adorei. Beijinhos da Gina
Vânia que delícia, uma salada de frutas assim é irrecusável e fica linda.
Muito saudável, fiz árias vezes com creme de leite, esta com iogurte tem muito menos calorias. Estou levando a receita.
Beijos
Essa salada tem os frutos que eu adoro, e com o creme de iogurte tem que estar uma delicia.
bjs
Oi Vania, esta salada ficou com um visual lindo e muito refrescante, Bjs Oslaine.
Vânia querida,
Que linda ficou essa salada de frutas, é sempre um prazer encontrar por aqui estas receitas tão nutritivas e sempre com uma apresentação primorosa !
Beijinhos
Olá Vânia!! Fica com um ótimo aspecto este creme. Receitinha nutritiva e saborosa!!
Abraços, Fabiana.
Una ensalada de frutas muy apetecible. Ha quedado con un aspecto excelente. Besicos.
Deve ser tão boa amiga assim 😉 bjokitas
Uma sugestão light e bem deliciosa!!
Beijocas,
Lia.
Adorei e como tenho 3 diabéticos em casa farei para eles.
Olá Valéria,
Muito bom ter gostado da receita, o blog nas receitas possui informações nutricionais que pensamos possam ser úteis.
Ótimo final de semana, beijo,
Vânia.
Olá!
Conheci o Blog hj, e estou amando as receitas. Parabéns!
Grasieli.
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