Fatiar Alimentos em Pequenos Pedaços Ajuda a Controlar o Peso

Conheça uma forma simples que ajuda a controlar o peso.

Muitos já devem ter ouvido especulações a respeito disso, mas agora é comprovado: cortar em pequenos pedaços ou em fatias aquele peito de frango do almoço te faz sentir satisfeito mais facilmente, segundo pesquisas realizadas na Universidade Estadual do Arizona (EUA). Para saber mais leia Fatiar Alimentos em Pequenos Pedaços Ajuda a Controlar o Peso!

De acordo com os autores do estudo, cortar um alimento em pedaços antes de comê-lo faz com que a pessoa se sinta satisfeita mais rápido. Os resultados foram apresentados na reunião anual da Society for the Study of Ingestive Behavior, realizada em Zurique, na Suíça.

 Fatiar Alimentos em Pequenos Pedaços Ajuda a Controlar o Peso –  Salada de Frutas com Iogurte

Conheça como Fatiar Alimentos em Pequenos Pedaços Ajuda a Controlar o Peso

• As pesquisas foram realizadas com cerca de 300 estudantes (homens e mulheres) e foram divididos em 2 grupos.  Os 2 grupos receberam um pão baguete com cream cheese. A diferença é que o 2º grupo tinha sua baguete dividida em 4 pedaços. Os pesquisadores observaram que o 1º grupo comeu um pouco mais que o 2º que tinha o pão fatiado.
• Passados 20 minutos após a primeira refeição, foi servido um lanche. Os estudiosos observaram que o segundo grupo (do pão fatiado) – que já havia comido menos – também comeu uma quantidade menor na segunda refeição. Isso se deve ao fato do alimento quando cortado em pequenos pedaços dá a sensação de ser uma quantidade maior de comida e, portanto, provoca uma maior saciedade.

Algumas dicas que os especialistas dão (e que sua mãe muito provavelmente sempre te dizia quando era pequeno)

Preste atenção no que está comendo

• Não coma na frente do computador, na frente da TV ou lendo, não distraia o seu cérebro pois à medida em que comemos, o cérebro passa a receber mensagens, sinalizando a ingestão de alimentos, o que confere progressiva saciedade ao final da refeição.

Mastigue bem os alimentos

• O nosso estômago não possui dentes, a digestão do alimento inicia-se na boca, onde a mastigação tritura o alimento, as glândulas salivares produzem enzimas que dão início ao processo digestivo.
• Uma boa mastigação melhora a digestão, a absorção de nutrientes pelo intestino. Também fornece ao organismo o tempo necessário para liberar hormônios e sinalizadores que promovem uma maior saciedade. Comendo menos (devido há maior saciedade) há menor tendência ao ganho de peso.

Coma de três em três horas

• Comendo de 3 em 3 horas e de forma saudável, acaba tendo menos fome e uma sensação maior de saciedade, ao contrário de quem faz apenas duas ou três grandes refeições ao dia, que permite que o corpo estoque gordura e aumente o peso.

Organize horários fixos para fazer suas refeições e siga-os

• Alimentando-se sistematicamente nos mesmos horários, o organismo acostuma-se a esse ritmo e ficará condicionado a esperar a comida somente nesses horários.
• Se acordar mais tarde, perdendo a hora do café da manhã, faça essa refeição na hora do lanche e mantenha as outras refeições conforme o programado.

Evite ingerir excesso de líquidos durante a refeição

• Evite tomar excesso de líquido durante as refeições e garanta uma digestão muito mais completa e saudável.
• Mas não esqueça fora das refeições deve consumir no mínimo 2 litros de água por dia.
  

Procure alimentos que te saciam mais facilmente

• Siga uma dieta balanceada com frutas, verduras e grãos integrais de maneira a saciar a fome.
  

Salada de Frutas Delícia

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