Neste sabadão, iremos agradar a todos os grandes apreciadores de Tofu, pois temos uma receita feita a base dele, a Pasta de Tofu. Uma receita fácil, rápida, prática e gostosa – do jeitinho que eu e vocês gostam.
Todos aqueles que tem restrições alimentares ao consumo de lactose por intolerância (é sem lactose e sem glúten) ou que tem restrições ao açúcar, carboidratos, ou devem minimizar o consumo de gordura saturada e Sódio, conhecem muito bem as grandes vantagens deste delicioso queijo oriental. Pois bem, essa é uma forma diferente e saborosa de apreciá-lo nesta pasta.
Este tofu em pasta pode ser servido com massas, ou em sanduíches, canapés, torradas, ou como sua imaginação desejar. Vamos preparar a pasta de tofu hoje?
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Pasta de Tofu
| Categorias: | Patês, pastas… |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 12 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 5 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Oriental |
| Porção: | 30 gramas (2 colheres de sopa) |
Ingredientes
- 300 gramas: Queijo tofu;
- 1 colher de sopa: Manjericão fresco;
- 4 colheres de sopa: Azeite de oliva;
- 1/4 colher de chá: Sal light.
Modo de preparo
- Higienize as folhas de manjericão, separe as folhas.
- Corte o tofu em cubinhos e bata no processador ou liquidificador, junte o azeite, as folhas de manjericão e acerte o sal.
- Sirva a pasta de tofu com massas, ou em sanduíches, canapés, torradas…
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 0 g | Beta-caroteno: | 17,3 μg |
| Cálcio: | 20,9 mg | Calorias: | 57,7 kcal |
| Carboidratos: | 3,2 g | Colesterol: | 0 mg |
| Ferro: | 0,4 mg | Fibras totais: | 0 g |
| Fósforo: | 15,4 mg | Gorduras: | 4,8 g |
| Gorduras monoinsaturadas: | 3,2 g | Gorduras poliinsaturadas: | 0,6 g |
| Gorduras saturadas: | 0,6 g | Magnésio: | 6,9 mg |
| Potássio: | 55,8 mg | Proteína: | 0,8 g |
| Selênio: | 2,7 μg | Sódio: | 2,4 mg |
| Vitamina A: | 29 IU | Vitamina E: | 0,6 g |
| Vitamina K: | 4,9 μg | Zinco: | 0,1 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
