Uma comidinha caseira sempre cai bem, não é mesmo? Por isso, o Guloso e Saudável traz para vocês hoje uma receita que encanta pela simplicidade e pelo seu agradável aroma que toma conta da casa toda. O Frango cozido com legumes é uma daquelas receitas que não tem segredo, basta seguir os passos com atenção que certamente ficará saboroso e agradará todos que experimentá-lo.
Para mim, um de seus pontos fortes é o tempero (típico das comidinhas da minha avó) e é exatamente por isso que tem aquela explosão de sabores em cada garfada. Outro ponto forte é o fato de levar batata, pimentão, cebola, tomate levando a satisfazer ainda mais quem está saboreando o frango cozido, pode acompanhar com o saboroso arroz com aletria.
Quem gosta de uma comidinha de interior, simples, certamente vai amar!
Frango Cozido com Legumes
| Categorias: | Aves |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 8 porções |
| Tempo de preparo: | 5 minutos |
| Tempo total de preparo: | 45 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 200 gramas |
Ingredientes
- 600 gramas: Frango filé;
- 1 unidade: Tomate maduro limpo cz;
- 6 unidades: Batata;
- 1 unidade: Cebola ralada;
- 1/2 unidade: Pimentão amarelo;
- 1/2 unidade: Pimentão verde;
- 1/2 copo vinho (taça): Vinho branco seco;
- 1/2 colher de sopa: Colorau (Urucum);
- 1 colher de chá: Cominho moído;
- 2 colheres de sopa: Azeite de oliva;
- 2 unidades: Alho dente;
- 2 xícaras: Caldo de frango caseiro.
Modo de preparo
- Higienize o tomate, os pimentões, as batatas, a cebola, a cenoura, os alhos.
- Descasque a cebola, rale, descasque a cenoura e as batatas, corte-as em rodelas a cenoura e as batatas, retire as sementes do tomate, pique-o, corte os pimentões em cubos, pique os alhos. Reserve.
- Corte o frango aos cubos, reserve.
- Numa panela refogue no azeite a cebola, o alho, após 2 minutos junte o frango, as batatas, a cenoura, o tomate, metade dos pimentões, o caldo de frango quente, o vinho e o cominho.
- Quando a batata estiver cozida “al dente”, se o frango ainda não estiver cozido, retire as batatas e deixe o restante, junte a outra metade do pimentão.
- Coloque em uma travessa e decore a gosto.
- Sirva o Frango Cozido com Legumes, pode acompanhar com o saboroso arroz com aletria.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 1,8 g | Alpha-caroteno: | 2 μg |
| Beta-caroteno: | 1.527 μg | Cálcio: | 41,2 mg |
| Calorias: | 187,2 kcal | Carboidratos: | 13,7 g |
| Colesterol: | 52,6 mg | Ferro: | 1,8 mg |
| Fibras totais: | 3,3 g | Fósforo: | 173 mg |
| Gorduras: | 7,1 g | Gorduras monoinsaturadas: | 3,4 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 1,6 g | Gorduras saturadas: | 1,3 g |
| Licopeno: | 380,1 μg | Magnésio: | 51,3 mg |
| Niacina: | 7,3 mg | Potássio: | 520,9 mg |
| Proteína: | 17,7 g | Selênio: | 13,4 μg |
| Sódio: | 178 mg | Vitamina A: | 3.656,4 IU |
| Vitamina C: | 36,8 mg | Vitamina E: | 2,7 g |
| Vitamina K: | 9,7 μg | Zinco: | 1,5 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
Uma sugestão da qual gosto muito!
Bjs.
Vânia
uma boa comida caseira, bem temperadinha, com gostinho de família e de carinho. Adorei!
Beijos
BOM DIA QUERIDA VÂNIA,
UMA COMIDINHA CASEIRA NÃO TEM PREÇO O SABOR E O AROMA SÃO IRRESISTÍVEIS E VER A FAMÍLIA SABOREANDO UMA COMIDINHA SAUDÁVEL MELHOR AINDA NÃO É?
HOJE VOU FAZER FILÉ DE FRANGO P/ O ALMOÇO, E VENDO A SUA RECEITA JÁ SEI COMO VOU FAZER, ADOREI A TUA SUGESTÃO, VOU COLOCÁ-LA EM PRÁTICA HOJE MESMO.
BEIJINHOS ♥
Vou comer frango agora ao almoço 😀
Beijinhos e um óptimo dia 😀
Vânia adoro um franguinho cozido com legumes, fica bom demais.
bjs
Bom dia Vania!!
Que delicia viu amiga, seu franguinho tem um aspecto simplesmente delicioso, gostei muito, e comidinha caseira nao tem preço mesmo!!!
Beijocas
Ficou lindo o seu prato e deve ser saboroso beijos
Bom dia Vânia! Este frango está um escândalo de lindo! Nossa… Que prato bonito ficou! Estou em férias e ver a foto me inspirou muito para preparar esta receita para um almoço. Gostei demais mesmo. Beijos, Paula
Vânia,
uma receita bem saudável 🙂
Suas receitas saudáveis são sempre um encanto.
Um beijinho.
En casa el pollo ocupa muchas de nuestras recetas, nos encanta. Sobre todo cuando va acompañado de verduras. Una receta rica y sana.
Vânia
É sempre uma delicia comidinha caseira, este frango com legumes não tem como não gostar. É delicioso …com um arrozinho ,só repetindo várias vezes…. adoro cominho no frango, fica especial..Beijinhos da Gina
Olá Vania,
Aqui está um prato que gosto muito. Uma receita que me faz lembrar a comida da minha mamã.
beijinhos
Uma refeição muito apetitosa e saborosa.
Ficou perfeita.
Bjs
Olá
Algo que eu adoro delicioso , o seu ficou lindo 🙂
Bjs
Que refeição mais saborosa Vânia. Um cozido bem feitinho e caseiro assim, com esse visual lindo que ficou, agrada com certeza a todos. Gostei muito do seu cozido, com o toque do vinho e os condimentos, certamente é um belo prato. Gostei demais. Bjocas
UMA DELÍCIA !!!!! hummmmmmm