Última sexta-feira do mês de junho e assim nos despedimos do mês dos arraiais. Mês das comidas caseiras, da pamonha, do bolo pé de moleque, da cocada, do bolo de fubá. Ô mês do bom! (mês do meu aniversário rsrsrs) Enfim, muitos costumam deixar para comemorar o São João somente na última semana do mês. Por isso trago para vocês hoje uma sugestão de sobremesa super fácil de preparar e que leva ingredientes que provavelmente todos vocês devem ter em casa, o pudim de pão e banana.
Sabe aquele pão que está meio velho e aquela banana que já está muito madura? Pois bem, faça uma sobremesa! Que tal? Uma ótima ideia, não? E não tem nem motivo / desculpa para não fazer, além de ter os ingredientes o pudim de pão e banana é fácil de preparar e, sem contar, que é simplesmente uma delícia!
O pudim de pão é uma ótima sobremesa para qualquer ocasião. Já sabem! Adocem o seu fim de semana com um pudim de pão delicioso!
Pudim de Pão e Banana
| Categorias: | Liquidificador, Doces e sobremesas |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 14 porções |
| Tempo de preparo: | 20 minutos |
| Tempo total de preparo: | 1 h 20 minutos (+4 h geladeira) |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 100 gramas |
Ingredientes
- 2 unidades: Pão francês – carioca;
- 3 colheres de sopa: Uva passa preta sem caroço;
- 3 unidades: Banana-nanica;
- 50 gramas: Açúcar cristal orgânico;
- 4 unidades: Ovos;
- 395 gramas: Leite condensado light;
- 395 gramas: Leite desnatado;
- 100 mililitros: Água;
- 1 colher de chá: Canela em pó.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Higienize e descasque as bananas, corte 2 em pedaços e corte 1 banana em rodelas, reserve.
Calda
- Em uma panela misture à água o açúcar leve a fogo médio até formar uma calda.
- Espalhe a calda numa forma de buraco no meio com 24 cm de diâmetro, decore o fundo com a banana fatiada e as passas.
Pudim
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, a mesma medida em leite, o pão cortado aos pedaço, as 2 bananas descascadas, cortadas e a canela, bata até ficar homogêneo.
- Despeje cuidadosamente na forma o pudim, leve ao forno em banho-Maria coberto com papel-alumínio por 1 hora.
- Deixe o pudim esfriar e leve-o à geladeira por 4 horas.
- Desenforme e sirva o Pudim de Pão e Banana.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 23 g | Alpha-caroteno: | 6,4 μg |
| Beta-caroteno: | 12,4 μg | Cálcio: | 114,3 mg |
| Calorias: | 179,2 kcal | Carboidratos: | 30,8 g |
| Colesterol: | 71,7 mg | Ferro: | 0,7 mg |
| Fibras totais: | 0,9 g | Fósforo: | 127,8 mg |
| Gorduras: | 4,4 g | Gorduras monoinsaturadas: | 1,3 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 0,4 g | Gorduras saturadas: | 2,2 g |
| Magnésio: | 12,7 mg | Potássio: | 273,9 mg |
| Proteína: | 5,5 g | Selênio: | 11,4 μg |
| Sódio: | 104,7 mg | Vitamina A: | 191,2 IU |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
