Ainda não se decidiu o que preparar no jantar para o seu amor? Calma, não se desespere! O Guloso e Saudável traz hoje uma sugestão super simples, mas não menos gostosa – a Quiche de Queijo com Alho Poró.
Quiche de queijo, com 3 queijos, massa crocante e recheio super cremoso com alho poró – não tem como não ficar com água na boca, não é mesmo? Pois bem, está esperando o que para dar uma passadinha no supermercado e fazer um jantazinho especial (quiche de queijo) neste dia, ein? Afinal, fazer uma surpresa para sua cara-metade nunca é demais, não é mesmo?
Eu já tenho em mente o que vou fazer para a minha, quiche de queijo com alho poró. Feliz dia dos namorados para todos e viva o amor!
O Amor quando se revela
O amor, quando se revela,
Não se sabe revelar.
Sabe bem olhar p’ra ela,
Mas não lhe sabe falar.
Quem quer dizer o que sente
Não sabe o que há de dizer.
Fala: parece que mente
Cala: parece esquecerAh, mas se ela adivinhasse,
Se pudesse ouvir o olhar,
E se um olhar lhe bastasse
Pr’a saber que a estão a amar!
Mas quem sente muito, cala;
Quem quer dizer quanto sente
Fica sem alma nem fala,
Fica só, inteiramente!
Mas se isto puder contar-lhe
O que não lhe ouso contar,
Já não terei que falar-lhe
Porque lhe estou a falar..
Fernando Pessoa
Quiche de Queijo com Alho Poró
| Categorias: | Tortas e bolos |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 4 porções |
| Tempo de preparo: | 10 minutos |
| Tempo total de preparo: | 45 minutos |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Francesa |
| Porção: | 200 gramas |
Ingredientes
- 1 xícara: Farinha de trigo branca;
- 2 colheres de sopa: Farinha de aveia integral;
- 2 colheres de sopa: Creme vegetal sem sal
- 4 colher de sopa: Água;
- 150 gramas: Alho poró ou francês;
- 3 unidades: Ovos;
- 1 colher de sopa: Azeite de oliva;
- 240 gramas: Creme de soja;
- 50 gramas: Queijo parmesão ralado;
- 50 gramas: Queijo gorgonzola;
- 100 gramas: Queijo ricota caseiro.
Modo de preparo
- Peneire a farinha de trigo, reserve.
- Rale o queijo parmesão, o gorgonzola e amasse com um garfo a ricota, reserve separados.
- Higienize o alho poró, (somente a parte branca do talo) corte ao meio e em fatias finas, refogue por 1 minuto no azeite e deixe esfriar.
- Preaqueça o forno a 200ºC.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e faça um buraco, junte 2 colher de sopa de creme vegetal, a aveia, a água misture bem até formar uma bola, enrole em filme plástico grande (50 cm) e leve à geladeira por 20 minutos.
- Abra a massa sobre filme plástico, transfira para a forma, desenrole delicadamente, arrume no fundo e nas laterais de uma fôrma de 23 cm de diâmetro, untada (se for antiaderente não necessita untar), fure delicadamente a massa no fundo e nas laterais com um garfo. Reserve.
Recheio
- Bata os ovos com um misturador, acrescente a ricota, o queijo gorgonzola ralado, o alho poró refogado, o creme de soja, distribua dentro da massa e coloque por último, sobre a quiche de queijo o queijo parmesão ralado.
- Obs. Se não quiser usar farinha de aveia na quiche de queijo, pode substituir por igual quantidade de farinha de trigo.
- Se estiver a utilizar uma forma antiaderente não necessita untar.
- Leve a quiche de queijo ao forno por 30 minutos.
- Sirva quente a Quiche de Queijo com Alho Poró acompanhada de salada cenoura e tortellini.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 3,4 g | Beta-caroteno: | 126 μg |
| Cálcio: | 427,8 mg | Calorias: | 537,5 kcal |
| Carboidratos: | 40,2 g | Colesterol: | 186,8 mg |
| Ferro: | 5 mg | Fibras totais: | 2,7 g |
| Fósforo: | 396,8 mg | Gorduras: | 30,5 g |
| Gorduras monoinsaturadas: | 10,8 g | Gorduras poliinsaturadas: | 5,5 g |
| Gorduras saturadas: | 13,8 g | Magnésio: | 48,9 mg |
| Niacina: | 2,4 mg | Potássio: | 263,1 mg |
| Proteína: | 23,7 g | Selênio: | 41,1 μg |
| Sódio: | 311,3 mg | Vitamina A: | 1.124,2 IU |
| Vitamina B: | 0,3 mg | Vitamina B12: | 1,7 μg |
| Vitamina C: | 7,5 mg | Vitamina E: | 1,4 g |
| Vitamina K: | 9,2 μg | Zinco: | 2,3 mg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
Olá Vânia,
Esta combinação é maravilhosa e sabe sempre que é uma maravilha!
Beijinhos grandes,
Lia.
Vânia
Gosto muito do sabor destes queijos, e o alho-poró dá um aroma todo especial. Adorei!
Feliz dia dos namorados!
Beijos
Olá:)
Ainda no sábado preparei para o jantar uma quiche de atum, é a preferida da Casinha.
Adorei a tua quiche e certamente iria deliciar-me com uma bela fatia. Acho-a óptima para o Dia dos Namorados.
Feliz dia:)
Beijinhos
Ca em casa gostamos imenso de quiches e esta tua deve ser bem saborosa!
Bjs
Querida Vânia,
post perfeito com esta quiche maravilhosa e este poema lindo de Fernando Pessoa!
Feliz dia dos namorados!
Beijinhos ♥
Que lindos versos!
E sua quiche ficou com optimo aspecto!
Bjs.
Vânia post perfeito como sempre, adorei a quiche, está muito saborosa, alho poró é muito gostoso.
Beijos
Feliz Dia dos Namorados!
ESSE QUICHE FICOU UMA MARAVILHA ,PENA QUE AQUI EM CASA SÓ EU COMO.
AS QUICHES DÃO EXCELENTES REFEIÇOES.
BJS
Que poema lindo e a quiche divina,feliz dia dos namorados beijos
ai amiga que deliia ….adorooo esses dia fiz um tmabém ..é facil e gostosa né …bjão
sua quiche ficou perfeita..amo todos os ingredientes que tem nela..bjo
Oi Vânia. Que quiche maravilhosa. Parabéns pelo prato.
Um abraço.
Sugestão divina, Feliz dia dos Namorados!!
Bjos
Vânia querida, hoje fiz uma torta de queijo mais ou menos parecida com a sua, infelizmente não coloquei alho poró que adoro, mas tbém não tenho encontrado por aqui, ficou lindíssima sua torta, o recheio perfeito, mais uma taça de vinho junto à pessoa amada, precisa de mais o que? não é?
Amei sua receita, excelente. Bjos
Las quiches se han vuelto a poner de moda y no me extraña ya que son un bocado jugoso y muy bueno que siempre apetece comer.
Besosssss
Vania, queria, adorei!
Adoro todas as suas receitas.
Posso colocar o link do seu blog no meu??
beijos
Vânia, que lindo poema.
E esta quiche está maravilhosa, é fácil e com resultado perfeito, ainda por mais por ter as calorias controladas e ingredientes saudáveis..
Gostei muito da receita, estou levando.
beijos
Vania, que delicia, amei esta receita, estou levando comigo.
bjo
Olá Vania ! Feliz dia dos namorados ! Em Portugal já foi a 14 de Fevereiro.
Adorei esta tua quiche, ingredientes e combinações perfeitas.
Beijinhos
Bonita, essa eu como sozinha e não deixo pro namorado não… hahaha adorei a mistura.
Vânia.
Adoro quiches e a de queijo com alho poró é a minha preferida. Amei esta receita…Vou levar comigo…
Esta quiche, uma taça de vinho, e uma bela conversa com o amado é a combinação perfeita!!!!! Feliz dia para você….
Beijinhos da Gina
Vânia, eu adoro tartes, quiches e afins… sempre que posso faço até porque a filhota também gosta muito !
Esta sua quiche fez as minhas delicias visualmente e pelos ingredientes, eu que sou apaixonada também por queijo.
Obrigada pela sugestão, ficou lindíssima e certamente muito apetitosa !
Beijinhos
Olá Vânia 🙂
Que linda quiche! Adoro!
Um beijinho e parabens pelo excelente blog.
Tem muiiitttasss receitinhas boas 😉
Betis
Que bela quiche!
ótima quiche mesmo! eu gosto de quiche de alho poró com calda de damasco para acompanhar (adoro a combinação)
beijos
Hey guys, thanks for the news on Quiches receitas. I didn’t knew that before. Thanks, Sebastien.