Com o dia das mães aí chegando, muitos optam por ir para a cozinha fazer uma surpresa gastronômica para sua mãe. Por isso, trago para vocês hoje uma opção deliciosa, saudável e super colorida que é a Torta de Frutas. Feita sem açúcar, com baixo teor de carboidratos e gorduras saturadas. Quem quiser pode substituir o adoçante pelo açúcar cristal.
Tenho certeza que só pelo fato de você próprio ter preparado algo ela já vai amar, imagina ao se deparar com uma receita linda, colorida e deliciosa como essa? com certeza vai te encher de mimos – digo isso, porque adoro quando meus filhotes preparam surpresas para mim. E não mencionei que essa é uma receita que só leva no máximo 25 minutos para prepará-la – ou seja, é rápida– o restante é só o tempo de forno e da geladeira.
Enfim, essa é uma das nossas sugestões para o dia das mães, aguardem que virão mais!
No ano de 2011 sugerimos o Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Meio Amargo.
Torta de Frutas
| Categorias: | Tortas e bolos |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 13 porções |
| Tempo de preparo: | 25 minutos |
| Tempo total de preparo: | 50 minutos (+2 h a gelar) |
| Grau de dificuldade: | Simples |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 100 gramas |
Ingredientes
- 6 1/2 colheres de sopa: Creme vegetal sem sal;
- 4 unidades: Gema de ovo;
- 1 1/2 xícaras: Farinha de trigo branca orgânica;
- 1 colher de chá: Fermento em pó;
- 185 mililitros: Água;
- 2 xícaras: Leite desnatado;
- 2 colheres de sopa: Amido de milho;
- 1 colher de sopa: Baunilha essência;
- 2 colheres de sopa: Coco ralado fresco;
- 3 colheres de sopa: Adoçante culinário em pó;
- 2 unidades: Kiwi;
- 3 fatias: Abacaxi natural;
- 6 unidades: Morangos.
Modo de preparo
- Higienize as frutas, corte as fatias de abacaxi em 4 partes, descasque e fatie os kiwis, tire o pesinho dos morangos e corte 3 em comprimento, reserve as frutas para decoração.
- Preaqueça o forno a 180ºC.
Massa
- Misture as 4 colheres de sopa de creme vegetal com 2 gemas, junte a farinha e o fermento, amasse com os dedos. Adicione 3 a 4 colheres de sopa de água, (conforme o necessário).
- Unte uma forma de fundo removível de 20 cm, forre a forma com a massa e faça furos.
- Leve ao forno por 25 minutos.
Creme
- Leve uma panela ao fogo com o leite, a maisena, 2 gemas, 1 colher de sopa de creme vegetal, o coco e a baunilha, mexa até engrossar. Retire do fogo e bata. Junte o adoçante culinário, misture e coloque o creme sobre a massa.
Cobertura
- Coloque numa panela os pedaços de abacaxis e os kiwis com 1/2 xícara de água, leve ao fogo até atingir a fervura. Escorra a água e misture o adoçante.
- Decore a torta a seu gosto ou segundo a foto.
- Sirva a torta de frutas gelada.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 5,6 g | Água: | 79,7 g |
| Beta-caroteno: | 45,3 μg | Cálcio: | 55,9 mg |
| Calorias: | 148,8 kcal | Carboidratos: | 22 g |
| Colesterol: | 84,6 mg | Ferro: | 0,7 mg |
| Fibras totais: | 1,5 g | Fósforo: | 95 mg |
| Gorduras: | 4,1 g | Gorduras monoinsaturadas: | 1,2 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 0,8 g | Gorduras saturadas: | 1,4 g |
| Magnésio: | 13,7 mg | Potássio: | 168,5 mg |
| Proteína: | 4,2 g | Selênio: | 8,3 μg |
| Sódio: | 10,5 mg | Vitamina A: | 336,2 IU |
| Vitamina C: | 29,8 mg | Vitamina K: | 9,5 μg |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
que sugestão boa essa, ficou linda de comer.
Uma torta linda e rapida é tudo de bom beijos
Que delícia!
Até eu queria:) Mas aqui o dia da mãe já passou…
Aguardo as outras sugestões para o vosso dia da mãe.
Beijinhos
FICOU UMA TARTE LINDA COM FRUTOS QUE GOSTO MUITO.
BJS
Que tarte deliciosa, bem saudável com essas frutas todas :))
Beijinhos
QUERIDA VÂNIA,
A SUA TORTA FICOU LINDA!
AS FRUTAS SÃO BEM VINDAS SEMPRE, ADORO FRUTAS ELAS SÃO DIGESTIVAS E HIDRATAM O COPRO.
ÓTIMA SUGESTÃO!
BEIJOS ♥
Que receita fantástica, vou anotar, se der tempo vou fazer para minha sogra que é diabética, ela vai adorar.
bjs
Vânia, esta torta não só ficou linda de se olhar, como também ficou apetecível ao paladar.
Parece-me uma bela sugestão para finalizar um jantar de amigos num sábado à noite ! 🙂
Parabéns por mais esta bela sobremesa !
Beijinhos
a torta tá muito apetitosa, Vânia!!! Delicinhaaa! 🙂 No natal comi uma bem parecida, e tava deliciosa! A sua com certeza deve estar também!
Adorei esta tarte o creme ficou maravilhoso e a escolha da fruta foi fantàstica, super bonita!
Bjs
Sem palavras!!! Que aspecto delícioso!!
bjus
Cila
que maravilha de sugestão essa sua.. perfeita..bjo
Olá querida Vânia que linda ficou sua torta, além de saudável, tem um visual atraente. Adorei sua sugestão, excelente. Beijinhos
Olá Vania, vou precisar mesmo de fazer as tuas sugestões, pois esta na altura de começar uma dieta !
Adorei esta torta, saudavél e deliciosa !
Beijinhos e obrigada pelas palavras amigas no meu blog.
Vânia, receitas com frutas, além de super saudáveis são deliciosas, e esta torta com morango, abacaxi e kiwi está com um ar muito convidativo. Amei esta receita. Beijinhos da Gina
Comprei a forma com fundo removível hoje mesmo, pra fazer essa torta no domingo.
Esse creme, não fica sem sabor não? Porque é só o leite, o coco e a baunilha para dar sabor… Enquanto os outros (comuns) levam leite condensado, creme de leite… Esse fica bom assim mesmo?
Oi Guilherme,
Pode fazer sem receio pois a torta é deliciosa, o creme fica muito bom.
Obrigada pelo comentário, volte sempre.
Abraço,
Vânia
Vânia, esta torta deve ser um espetáculo. Quando vi que o creme tem coco como ingrediente, “fechou” com chave de ouro! Talvez não consiga fazê-la para o dia das Mães, mas pretendo experimentá-la em breve. Um beijo, Paula
Que tarta tan buenísima! y además ahora que ya hace calor apetecen mucho las tartas de frutas.
Mmmm que rica y con ese color tan bonito….
Besossss
Que delicia, Vânia!
Estou justamente à procura de sobremesas que usem adoçante no lugar do açúcar para que a minha mãe, diabética, possa saborear. Esta torta parece deliciosa!
Beijos