A receita escolhida para alegrar o seu final de semana é a Mousse de Coco Light. Escolhi-a por ser bem fácil de prepará-la e por ser feita com ingredientes que você provavelmente já tem em casa — olha que coisa boa! Sem contar que as calorias são baixas! Mas não quer dizer que você pode exagerar, viu? Mas o delicado sabor da mousse de coco fica até um pouco difícil de se controlar, mas é preciso, né?
Enfim, aconselhadíssimo para preparar naquelas ocasiões em que seu marido ou esposa convida amigos de surpresa (e você mal tempo tem para pensar em algo) e deseja-se preparar alguma sobremesa para servir, mas não tem muito tempo para fazer algo mais elaborado.
Aposto que já aconteceu com vocês, não é mesmo? Não sei quanto a vocês, mas meu marido adora pôr-me em situações como essas rsrsrs. Se preferir, faça como eu e sirva a mousse de coco na própria casca do coco. Eu gosto muito, acho que dá outro aspecto à sobremesa.
Mas digo que a mousse de coco light deu muito bem conta do recado, por isso eis minha sugestão para os gulosos do final de semana!
Mousse de Coco Light
| Categorias: | Doces e sobremesas |
| Autores: | Guloso e Saudável |
| Rendimento: | 7 porções |
| Tempo de preparo: | 10 minutos |
| Tempo total de preparo: | 15 minutos (3 horas na geladeira) |
| Grau de dificuldade: | Fácil |
| Comida: | Brasileira |
| Porção: | 100 gramas |
Ingredientes
- 1 pacote: Gelatina incolor;
- 2 colheres de sopa: Amido de milho;
- 1 xícara: Leite desnatado;
- 200 mililitros: Leite de coco caseiro;
- 4 unidades: Clara de ovo;
- 2 colheres de sopa: Adoçante culinário em pó;
- 2 colheres de sopa: Coco ralado fresco;
- 6 colheres de sopa: Água quente.
Modo de preparo
- Bata as claras em neve com uma pitada de sal, reserve.
- Coloque a gelatina num recipiente junto com 6 colheres de sopa de água para hidratar. Reserve.
- Numa panela misture o adoçante culinário, o amido de milho, o leite, o leite de coco e leve ao fogo, continue a mexer até engrossar.
- Tire do fogo e adicione a gelatina. Incorpore delicadamente as claras em neve com um batedor manual (fouet).
- Coloque numa forma e leve à geladeira por 3 horas.
- Desenforme e decore a mousse de coco com coco ralado.
- Sirva a mousse de coco light gelada.
Valores nutricionais por porção
| Açúcar: | 1,6 g | Cálcio: | 24,3 mg |
| Calorias: | 99,7 kcal | Carboidratos: | 7,1 g |
| Colesterol: | 0,9 mg | Ferro: | 0,1 mg |
| Fibras totais: | 0,4 g | Fósforo: | 23,8 mg |
| Gorduras: | 4,2 g | Gorduras monoinsaturadas: | 0,4 g |
| Gorduras poliinsaturadas: | 0 g | Gorduras saturadas: | 3,7 g |
| Magnésio: | 3,4 mg | Potássio: | 64,9 mg |
| Proteína: | 5,3 g | Selênio: | 1,1 μg |
| Sódio: | 55,1 mg | Vitamina A: | 35 IU |
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial.
Wouw!!! mas que linda mousse ficou 5* dentro dos cocotiers, parabens deve ser uma delicia!
Bjs
Que mousse lindo adorei,já anotei a receita beijos
Olá Vânia,
Esta mousse tem um aspecto maravilhoso e eu que adoro côco, estou nas nuvens…
Beijinhos e bom fim de semana,
Lia.
QUERIDA VÂNIA, BOM DIA!
REALMENTE AS VEZES TEMOS QUE NOS VIRAR COM AS VISITAS QUE CHEGAM DE ULTIMA HORA, A SUA RECEITA FICOU MARAVILHOSA, A APRESENTAÇÃO PERFEITA!
TENHA UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA, JUNTO A SUA FAMÍLIA!
BJS ♥
Olá Vânia!
Mousse de coco já é deliciosa, e nestas quengas do coco ficou lindíssima!
Beijos,
Joana
Uma receitinha super prática e deliciosa, adorei a ideia de servir no próprio coco.
bjs
Q delicia!!!
achei lindo servir na casca, acho q da mais vontade de comer de tao lindo q ficou. hehe
acabo de criar a Fan page do boracozinhar no facebook.
Se gostar da um curtir hehe
bj
EU QUE ADORO COCO NÃO RESISTIA A ESSA MOUSSE, ESTA LINDA SERVIDA DESSE JEITO.
E SENDO LIGHT PODIA COMER SEM CULPA.
BOM FIM DE SEMANA
BJS
Que lindo que ficou a mousse no coco…très chic!!! me parece que fica bem suave e refrescante seu sabor…Adorei!!! Bom fim de semana e um beijão da Gina
Uau, que apresentação maravilhosa!
Amo tudo feito com coco e essa mousse ficou um espetáculo, parabéns!
Bjim
Léia
servido desse jeito é até covardia!
XD
beijão
Vania, cheguei nesse post atraves da mousse de maracuja de hoje, porem o maracuja daqui eh pessimo. Ja essa de coco me encantou, temos todos os ingredientes, vou tentar apenas achar o coco fresco. Bjs
Hummmm, eu quero!!!! Acho que vou ser gulosaaaa tbm!!!! Bjimmm
adorei essa receita muito fácil de fazer
Olá,
Adorei sua receita, mas no momento não estou podendo comer amido, como posso substitui-lo. Aveia, Quinua, etc.
Grata
Bom dia Giuliana,
Nunca fiz essa substituição, mas o intuito é ficar leve, faça a utilização que desejar e depois conte-nos o resultado.
Abraço,
Vânia
no lugar do adoçante posso usar açúcar demerara??
Boa tarde Ivonete,
Sim, pode substituir a adoçante por açúcar demerara.
Boa receita, abraço,
Vânia